سیب زمینی ترد میفی یا چیپس میفی خیلی بامزه و فوق العاده زیبا ست، کوچولوها حتما خوششون میاد. مامانا دست به کار شید برای کوچولوها تون‌درست کنید. واقعاً ترده و درست کردن آن بسیار آسونه.
مواد لازم برای تهیه سیب زمینی میفی
- 450 گرم سیب زمینی
- 500 میلی لیتر آب برای جوشاندن
- نشاسته ذرت 100 گرم
- 1/4 قاشق چایخوری فلفل (به سلیقه تنظیم کنید)
- 1/2 قاشق چایخوری نمک (به سلیقه تنظیم کنید)
- 1 قاشق غذاخوری جعفری (هر سبزی دوست داشتید)
- کمی بکینگ پودر (در دستور نبود) ولی طبق تجربه بریزید
اگر می خواهید تو فر بذارید تو مواد 30 گرم کره اضافه کنید و بعد از قالب زدن بذارید تو فر و هر زمان روش طلایی شد بردارید.
طرز تهیه چیپس میفی
برای شروع ابتدا سیب زمینی ها را پوست گرفته و به صورت مربع برش دهید.
آنها را تمیز بشویید. سپس آب را بجوشانید تا بجوشد. سیب زمینی ها را اضافه کنید و به مدت 15 دقیقه یا تا زمانی که پخته شوند بجوشانید.
سپس صافی کنید، بعد سیب زمینی ها را پوره کنید و طبق کلیپ از صافی ریز عبور دهید.
فلفل، نمک، نشاسته ذرت، روغن و جعفری اضافه کنید و ورز دهید تا یکدست شود. طعم را به سلیقه تنظیم کنید.
وقتی تمام مواد را طبق دستور آماده کردید حتما مواد را به دو قسمت تقسیم کنید و در در کیسه زیپ کیپ قرار بدهید با وردنه صاف و یکدست کنید و در یخچال بگذارید تا کاملا سفت شود.
با استفاده از قالب میفی قالب بزنید و روغن را داغ کنید. سپس سرخ کنید تا قهوه ای شود و بریزید تو صافی تا روغن اضافی خارج بشه. سیب زمینی ترد میفی آماده سرو است.
