کوکوی لوبیا سبز و مرغ خـوشـمزه و ساده. کوکوی لوبیا سبز رو به چند روش مختلف میشه درست کرد. پیشنهاد می کنم کوکوی لوبیا سبز با مرغ رو هم حتما امتحان کنید. عطر و طعم خیلی خیلی خوبی داره.
مواد لازم برای تهیه کوکوی لوبیا سبز با مرغ
- لوبیا سبز پانصد گرم
- سیب زمینی یک عدد بزرگ
- هویج دو عدد متوسط
- فلفل دلمه ای سبز نصف
- سینه مرغ یک چهارم الی نصف
- تخم مرغ پنج عدد متوسط
- پیاز یک عدد درشت
- نمک، فلفل، زردچوبه به میزان لازم
- نوک قاشق چای خوری دارچین
- روغـن به میزان لازم
دستور پخت کوکوی لوبیا سبز با مرغ
لوبیا سبز به اندازه دلخواه خرد کنید بشورید و با یک ونیم لیوان آب بزارید پخته تا اندازه ای که آب کامل کشیده بشه میتونید قبل خرد کردن هم لوبیا سبز بشورید فرق نمیکنه.
سینه مرغ بشورید و ریز با چاقو خرد کنید و کنار بزارید.
پوست هویج بگیرید با مقدار خیلی کم آب بزارید پخته بشه بعد پختن نگینی خرد کنید.
سیب زمینی پوست بکنید نگینی خرد کنید، با مقداری کمی روغن تفت بدید نیاز نیست کامل سرخ کنید.
پیاز نگینی خرد کنید با مقداری روغن و زردچوبه تفت بدید تا سبک بشه سینه مرغ خرد شده رو اضافه کنید پنج دقیقه روی شعله ملایم تفت بدید نصف فنجان آب بریزید در تابه رو بزارید و روی شعله خیلی کم اجازه بدید بیست دقیقه بمونه تا مرغ خوب پخته و در انتها سرخ بشه بعد فلفل دلمه خرد شده رو اضافه کنید چند دقیقه تفت بدید و از روی شعله گاز بردارید.
داخل ظرف بزرگی لوبیاسبز پخته، هویج پخته، سیب زمینی سرخ کرده، فلفل دلمه ای و مرغ تفت داده شده بریزید.
داخل پیاله ای تخم مرغ همراه نمک، فلفل، زرچوبه، نوک قاشق دارچین بزنید تا از لختگی در بیاد.
تخم مرغ به مواد تون اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.
داخل تابه ای دو الی سه قاشق غذاخوری روغن بریزید اجازه بدید داغ باشه مواد کوکو اضافه کنید شعله خیلی کم بزارید در تابه گذاشته بشه بعد از ده دقیقه کو کو بسته شد برگردونید سمت دیگرشم سرخ بشه و بعد نوش جان کنید.
نوش جان
