فکر کنم کمتر کسی باشه که کلوچه های خوشمزه نادری رو نشناسه. طعم این کلوچه خیلی مشابه کلوچه نادری هستش. طعمش، خیلی شبیه کلوچه نادری شمال هستش. با این مواد 10 کلوچه داشتم. بعد از پخت، کمی پودر دارچین روی کلوچه ها الک کردم.

مواد لازم برای تهیه کلوچه نادری لاهیجان

مواد خمیر کلوچه
  • کره نرم شده در دمای محیط 42 گرم
  • آرد سفید 160 گرم
  • بکینگ پودر یک سوم قاشق چای خوری
  • پودر قند 55 گرم
  • زرده تخم مرغ 1 عدد (20 گرم)
  • وانیل کمی
  • شیر 40 گرم
  • روغن مایع 10 گرم
مواد داخل کلوچه
  • کره نرم شده در دمای محیط 10 گرم
  • آرد سفید 8 گرم
  • پودر قند 5 گرم
  • گردوی آسیاب شده (پودر گردو) 25 گرم
  • روغن مایع 10 گرم
  • دارچین یه ذره

دستور پخت کلوچه نادری لاهیجان

طرز تهیه کلوچه نادری لاهیجان خانگی و خوشمزه

برای مواد میانی، تمام مواد را در ظرفی ریخته با قاشق مخلوط کنید. مواد میانی سفت نیست.

طرز تهیه کلوچه نادری

برای خمیر کره، روغن مایع، زرده، وانیل و پودر قند را در ظرفی ریخته با همزن برقی مخلوط کنید.

طرز پخت کلوچه نادری

شیر هم دمای محیط را اضافه و با همزن برقی بزنید تا یکنواخت شود.

آموزش کلوچه نادری

آرد و بکینگ پودر را مخلوط و الک کنید و در چند مرحله تا جایی که خمیر لطیفی بدست آورید اضافه کنید.

کلوچه نادری خانگی

روی ظرف را پوشانده و در یخچال نیم ساعت استراحت دهید.

طرز تهیه کلوچه نادری با عکس

از خمیر گلوله های 30 گرمی برداشته، پهن یا گود کرده، کمی مواد میانی ریخته و آن را ببندید و با فشار دست کمی تخت کنید. (من مهر شیرینی برنجی رو در آرد زدم و به آرامی روی کلوچه ها فشار دادم.)

آموزش تصویری طرز تهیه کلوچه نادری

در سینی فر که فویل یا کاغذ روغنی انداخته اید با کمی فاصله بچینید.

روش تهیه کلوچه نادری لاهیجان

در فر گرم شده با دمای 170 درجه حدود 20 تا 25 دقیقه بپزید.

کلوچه نادری لاهیجان خانگی

نوش جان

دستور پخت کلوچه نادری در خانه

 

5/5 - (1 امتیاز)