کیک شاه پسند یه کیک خوشمزه و شیک و مجلسیه و متفاوته! ترکیب کیک کره ای با نسکافه و موس کارامل و روکش گاناش شکلاتی و تکه های فندق چی میشه! یکی از کیکای فوق خوشمزه کافی شاپی!
مواد لازم برای تهیه کیک شاه پسند
مواد لازم برای تهیه کیک کره ای
- تخم مرغ پنج عدد
- کره به دمای محیط ۱۰۰ گرم
- شکر یک لیوان
- آردسفید یک لیوان و نصف
- وانیل نصف قاشق چای خوری
- بکینگ پودر یک قاشق مرباخوری
- نمک نصف قاشق چای خوری
طرز تهیه کیک شاه پسند کافی شاپی
برای تهیه کیک کره ای ابتدا کره و شکر رو با همزن میزنیم. تخم مرغ ها رو دونه دونه اضافه میکنیم هردونه رو دو دقیقه با همزن میزنیم.
وانیل اضافه میکنیم.
آرد و بکینگ پودر و نمک الک میکنیم کم کم به مایع تخم مرغیمون اضافه میکنیم در حد مخلوط شدن با همزن میزنیم.
مایع رو داخل قالب ۲۰ سانتی میریزیم و داخل فر که از قبل گرم کردیم میزاریم تا بپزه.
نسکافه رو تو یک لیوان آب حل میکنیم و قاشق قاشق روی کیک میریزیم. کیک رو داخل رینگ میزاریم.
مواد لازم برای برای موس کارامل
- کارامل یک عدد
- شیر دو لیوان
- بسکویت پتی بور بزرگ یک بسته
- خامه صبحانه یک پاکت
- پودر ژلاتین یک قاشق غذا خوری
- آب سرد یک چهارم لیوان
برای آماده کردن موس کارامل شیر رو روی حرارت گرم میکنیم کارامل اضافه میکنیم. داخل مولینکس بسکویت میریزیم مایع کارامل رو اضافه میکنیم.
خامه صبحانه میریزیم. میکس میکنیم.
پودر ژلاتین رو داخل یک چهارم لیوان آب حل میکنیم بعد روی حرارت بن ماری میکنیم و به میکسر اضافه میکنیم، مخلوط میکنیم. مایع رو روی کیک میریزیم و داخل یخچال میزاریم تا ببنده.
مواد لازم برای گاناش شکلاتی
- شکلات ۱۰۰ گرم
- خامه صبحانه یک پاکت
- فندق بوداده نصف پیمانه
برای آماده کردن گاناش شکلاتی خامه رو داخل مایکرو گرم میکنیم. شکلات اضافه میکنیم تا با حرارت خامه آب بشه. فندق بوداده خردشده اضافه میکنیم.
گاناش رو روی کارامل که سفت شده میریزیم دوباره داخل یخچال میزاریم تا گاناش هم سفت بشه. آخر کار کیک رو از رینگ خارج میکنیم.
امیدوارم این کیک خوشمزه رو امتحان کنین و لذت ببرین.
