طرز تهیه کوکو سبزیجات رژیمی و خوشمزه؛ تصویری و مرحله به مرحله

کوکوی سبزیجات یه غذای ساده، سالم خوش‌رنگ و خوش‌مزه هست که برای افرادی که رژیم دارند و همچنین افرادی که گیاه‌خوار و وجترین هستند بسیار مناسبه.

مواد لارم برای تهیه کوکوی سبزیجات برای 4 نفر

هويچ پخته 1 پيمانه
نخود فرنگي پخته دو سوم پمانه
ذرت پخته یک سوم پيمانه
پنير پيتزا 1 پيمانه
تخم مرغ 3 عدد
جعفری خورد شده 1 قاشق غذاخوری سرپر
نمک 1 قاشق چای‌خوری
فلفل سياه قاشق چای‌خوری
آويشن نصف قاشق چای‌خوری

طرز تهیه کوکو سبزیجات رژیمی

مرحله اول

هویج، نخود فرنگی، ذرت و جعفری رو داخل یک ظرف بریزید و سپس ادویه‌ها رو اضافه کنید. در ادامه تخم‌مرغ‌ها رو اضافه کنید.

نکته: به جای هویج از هر سبزيجات دلخواهی مثل فلفل دلمه، كدو خورشتی و سيب زمينی پخته می‌تونید استفاده كنيد. فقط مقدارش نسبت به چيزی كه استفاده ميكنيد تغيير مي‌كنه.

سپس پنیر پیتزا رو هم اضافه کنید.

یک ماهیتابه نچسب رو پرب کنید و روی حرارت قرار بدیدو وقتی که به اندازه کافی داغ شد، مایه کوکو رو بریزید و با پشت قاشق مواد رو صاق کنید.

حدود 15 تا 20 دقیقه بعد وقتی که کناره‌های کوکو طلایی رنگ شد کوکو رو برگردونید. حدود 10 دقیقه بعد که طرف دیگه کوکو برشته شد، کوکوی سبزیجات آماده هست. نوش جان.

نکته:

اگر وگان هستید و از تخم‌مرغ استفاده نمی‌کنید، می‌تونید به جای تخم‌مرغ از آرد نخودچی یا آرد لپه استفاده کنید. برای این کار، ابتدا آرد رو با کمب آب مخلوط کنید تا به غلظتی مانند ماست برسه و بعد با بقیه مواد مخلوط کنید.
به جای پنیر پیتزا هم می‌تونید از پنیر وگان گیاهی استفاده کنید.