طرز تهیه سیب زمینی پنیری بدون فر روی گاز، ساده و خانگی + ویدیو

سیب زمینی پنیری فوق العاده خوشمزه و وسوسه انگیزه. اگه یک بار سیب زمینی پنیری خانگی درست کنید، حتما عاشقش میشید.

مواد لازم برای تهیه سیب زمینی پنیری فست فودی در خانه برای دو نفر

سیب زمینی متوسط 5 عدد
روغن زیتون 4 قاشق غذاخوری
کره 30 گرم
پنیر چدار 5 ورق
ژامبون گوشت یا مرغ 4 ورق (یا یک عدد سینه مرغ پخته شده)
پنیر پیتزا 200 گرم
آرد 2 قاشق غذاخوری
شیر 1.5 لیوان
نمک به مقدار لازم
فلفل سیاه به مقدار لازم
پودر سیر یک قاشق چای‌خوری
آویشن یک قاشق چای‌خوری
خامه صبحانه 100 میلی لیتر

طرز تهیه سیب زمینی پنیری با مرغ روی گاز

مرحله اول

پنج عدد سیب زمینی رو خوب شسته و خشک کنید. تو انتخاب سیب‌زمینی‌ها دقت کنید که یک اندازه باشن. سیب‌زمینی‌ها رو مثل تصویر برش بزنید (به روش برش زدن سیب‌زمینی‌ها خوب دقت کنید که تا انتها نباید برش بزنید).

مرحله دوم

به سیب‌زمینی‌های برش خورده روغن زیتون، نمک و فلفل بزنید، کف ماهینابه یا سینی فر رو پرب کنید ماهیتابه رو روی حرارت کم با شعله پخش‌کن قرار بدید و 1 ساعت زمان بدید تا بپزه. اگر از فر استفاده می‌کنید، فر رو از قبل گرم کرده و سیب‌زمینی‌ها رو با دمای 180 درجه سانتی‌گراد به مدت 45 دقیقه تا یکساعت قرار بدین.

مرحله سوم

در زمانی که سیب‌زمینی‌ها پخته میشن، سس رو آماده می‌کنیم. یک ماهيتابه بردارید و 30 گرم کره را روی حرارت بذارید. وقتی که کره آب شد 2 قاشق غذاخوری آرد رو به کره اضافه کنید و تفت بدید. سپس 1.5 لیوان شیر اضافه کنید. ادویه‌ها رو هم که شامل نمک، فلفل، پودرسیر و آویشن (از هر مورد 1 قاشق چایخوری) و کمی بعد خامه صبحانه رو هم اضافه کنید و مرتب هم بزنید تا به غلظت مناسب برسه و از فرنی رقیق‌تر بشه.

همچنین بخوانید: طرز تهیه تصویری سس بشامل (سس سفید)

مرحله چهارم

بعد از برداشتن سیب‌زمینی‌ها از روی شعله یا بیرون آوردن سیب‌زمینی‌ها از داخل فر، پنیر ورقه ای و ژامبون یا سینه مرغ پخته و ورقه شده رو بین لایه‌های سیب‌زمینی بچینید. در این دستور پخت سیب زمینی پنیری از پنیر چدار استفاده شده، اما شما می‌تونید از پنیر مورد علاقه خودتون استفاده کنید.