پنکیک در سراسر دنیا طرفدارهای زیادی داره و همچنین انواع مختلفی داره و به روشهای مختلفی هم درست میشه. یکی از کارهایی که برای خوشمزهتر شدن پنکیک میشه انجام داد، استفاده از سس شکلات مخصوص پنکیک هست که در ادامه به صورت مرحله به مرحله با طرز تهیه سس شکلات برای پنکیک آشنا میشید.
مواد لازم برای تهیه سس شکلات برای پنکیک
- پودر کاکائو 2 قاشق غذاخوری
- شکر 4 قاشق غذاخوری
- شکلات تختهای 1 تکه کوچک (دو سانتیمتر) (به دلخواه)
- وانیل نصف قاشق چایخوری
- کره 50 گرم
- شیر یک لیوان
طرز تهیه سس شکلات برای پنکیک
مرحله اول مخلوط کردن مواد خشک
ابتدا پودر کاکائو، شکر و وانیل رو داخل یک کاسه بریزید و با هم مخلوط کنید.
مرحله دوم، اضافه کردن آب
در این مرحله حدود 3 تا 4 قاشق غذاخوری آب جوش به مواد اضافه کنید تا مواد به شکل خمیری دربیان.
مرحله سوم، گرم کردن شیر
شیر رو داخل شیر جوش بریزید و روی حرارت بذارید. وقتی که کمی گرم شد، مخلوط پودر کاکائو، شکر و وانیل رو داخل شیر گرم بریزید و کمی هم بزنید تا پودر کاکائو به طور کامل در شیر باز بشه.
مرحله چهارم، اضافه کردن کره
در این مرحله کره رو به مواد اضافه کنید و وقتی که آب شد، به دلخواه کمی شکلات هم اضافه کنید.
مرحله پنجم، آماده شدن سس شکلات مخصوص پنکیک
وقتی که سس به جوش اومد، مدام هم بزنید و قتی که به غلظت و قوام مناب رسید، شعله رو خاموش کنید و وقتی که سس سکلات کمی خنک شد روی پنکیک بریزید.
همچنین بخوانید:
سلام من خیلی وقت هستش که نمیخوام سس شکلات بخرم و منتظر ی دستور خوب بودم .ممنونم از دستورتون خیلی خوب بود
سلام. خواهش میکنم. ممنون از نظرتون ????????????
تنک یو
خواهش
میشه پودر کاکائو نزد؟
نه عزیزم. نمیشه.