با پاستا یا ماکارونی فرمی می‌تونید یه کوکوی خوشمزه و ساده درست کنید از طعم و مزه‌ی خوبش لذت ببرید. در ادامه با دستور پخت کوکوی پاستا با مرغ و پنیر پیتزا مرحله به مرحله میشید.
مواد لازم برای تهیه کوکوی پاستا با مرغ
- پاستا نصف بسته
- نصف یک سینه مرغ
- پنیر پیتزا 1 لیوان فرانسوی دسته‌دار
- فلفل دلمه 1 عدد
- تخم‌مرغ 4 عدد
- جعفری 20 شاخه
- نمک 1 قاشق مرباخوری
- فلفل سیاه 1 قاشق چای‌خوری
- زروچوبه 1 قاشق چای‌خوری
- آویش 1 قاشق چای‌خوری
طرز تهیه کوکوی پاستا با مرغ و پنیر پیتزا
مرحله اول، پختن مرغ
یک پیاز رو پوست کنید و به چهار قسمت تقسیم کنید. سپس سینه مرغ رو به همراه پیاز، کمی زردچوبه و چند عدد برگ بو یا یک تکه چوب دارچین به همراه دو لیوان آب داخل قابلمه برزید و بپزید. وقتی که مرغ پخت و خنک شد، سینه مرغ رو به صررت مکعبی و ریز خرد کنید.
مرحله دوم، پختن پاستا
یک قابلمه آب به همراه کمی نمک، زردچوبه و روغن روی حرار بذارید. .قتی که آب به جوش اومد، پاستا رو داخل قابلممه برزید و حدود 10 دقیقه زملن بدید تا پاستا کامل بپزه و نرم بشه. وقتی که پخت آبکشی کنید و داخل سبد بریزید.
مرحله سوم، هم زدن تخم مرغ
تخم مرغ‌ها رو داخل یک کاسه بزرگ بشکنید. نمک، فلفل سیاه و زردچوبه رو اضافه کنید و خوب هم بزنید و زرده و یفیده و ادویه خوب با هم مخلوط بشن.
مرحله چهارم، خرد کردن فلفل دلمه و جعفری
فلفل دلمه و جعفری رو خرد کنید.
مرحله پنجم، آماده کردن مایه کوکو
مرغ پخته خرد شره، فلفل دلمه خرد شده، جعفری خرد شده و پنیر پیتزا و پودر آویشن رو به تخم‌مرغ اضافه کنید و هم بزنید تا مواد کامل با هم ترکیب بشن.
مرحله ششم، سرخ کردن کوکوی پاستا
داخل تابه مقداری روغن بریزید و مایه کوکو رو به آرومی وسط تابه بریزید. درب تابه رو ببندید و خدود 20 دقیقه روی حرارت کم زمان بدید تا کوکو آماده بشه. کوکوی پاستا نیازی به برگردوندن نداره. بعد از گذشت 20 دقیقه مقداری پنیر پیتزا روی کوکو بریزید و 10 دقیقه زمان بدید تا پنیر آب بشه و کوکو آماده بشه.
برای درست کردن کوکوی پاستا داخل فر، کف قالب رو کمی چرب کنید و مایه کوکو رو داخل قالب بربزید، روی کوکو مقداری پنیر پیتزا بریزید و حدود 30 دقیقه داخل فر با دمای 180 درجه سانتی‌گراد بذارید.
همه کارهاتون زیبا و خوشمزه ست . دست تون درد نکنه
????????????