با پاستا یا ماکارونی فرمی می‌تونید یه کوکوی خوشمزه و ساده درست کنید از طعم و مزه‌ی خوبش لذت ببرید. در ادامه با دستور پخت کوکوی پاستا با مرغ و پنیر پیتزا مرحله به مرحله میشید.


مواد لازم برای تهیه کوکوی پاستا با مرغ

  • پاستا نصف بسته
  • نصف یک سینه مرغ
  • پنیر پیتزا 1 لیوان فرانسوی دسته‌دار
  • فلفل دلمه 1 عدد
  • تخم‌مرغ 4 عدد
  • جعفری 20 شاخه
  • نمک 1 قاشق مرباخوری
  • فلفل سیاه 1 قاشق چای‌خوری
  • زروچوبه 1 قاشق چای‌خوری
  • آویش 1 قاشق چای‌خوری

طرز تهیه کوکوی پاستا با مرغ و پنیر پیتزا

طرز تهیه کوکو پاستا با مرغ و پنیر پیتزا در فر

مرحله اول، پختن مرغ

یک پیاز رو پوست کنید و به چهار قسمت تقسیم کنید. سپس سینه مرغ رو به همراه پیاز، کمی زردچوبه و چند عدد برگ بو یا یک تکه چوب دارچین به همراه دو لیوان آب داخل قابلمه برزید و بپزید. وقتی که مرغ پخت و خنک شد، سینه مرغ رو به صررت مکعبی و ریز خرد کنید.


مرحله دوم، پختن پاستا

یک قابلمه آب به همراه کمی نمک، زردچوبه و روغن روی حرار بذارید. .قتی که آب به جوش اومد، پاستا رو داخل قابلممه برزید و حدود 10 دقیقه زملن بدید تا پاستا کامل بپزه و نرم بشه. وقتی که پخت آبکشی کنید و داخل سبد بریزید.


مرحله سوم، هم زدن تخم مرغ

تخم مرغ‌ها رو داخل یک کاسه بزرگ بشکنید. نمک، فلفل سیاه و زردچوبه رو اضافه کنید و خوب هم بزنید و زرده و یفیده و ادویه خوب با هم مخلوط بشن.

 


مرحله چهارم، خرد کردن فلفل دلمه و جعفری

فلفل دلمه و جعفری رو خرد کنید.


مرحله پنجم، آماده کردن مایه کوکو

مرغ پخته خرد شره، فلفل دلمه خرد شده، جعفری خرد شده و پنیر پیتزا و پودر آویشن رو به تخم‌مرغ اضافه کنید و هم بزنید تا مواد کامل با هم ترکیب بشن.


مرحله ششم، سرخ کردن کوکوی پاستا

داخل تابه مقداری روغن بریزید و مایه کوکو رو به آرومی وسط تابه بریزید. درب تابه رو ببندید و خدود 20 دقیقه روی حرارت کم زمان بدید تا کوکو آماده بشه. کوکوی پاستا نیازی به برگردوندن نداره. بعد از گذشت 20 دقیقه مقداری پنیر پیتزا روی کوکو بریزید و 10 دقیقه زمان بدید تا پنیر آب بشه و کوکو آماده بشه.

برای درست کردن کوکوی پاستا داخل فر، کف قالب رو کمی چرب کنید و مایه کوکو رو داخل قالب بربزید، روی کوکو مقداری پنیر پیتزا بریزید و حدود 30 دقیقه داخل فر با دمای 180 درجه سانتی‌گراد بذارید.

Rate this post