کیک کوکو استار ترکیه ای یه کیک خاص و متفاوته. اصلا نمیدونم چی بگم چجوری بگم که طعم این کیک بی نهایت بی نهایت جذاب رو بتونید تصور کنید.
فوق العاده است. واقعا فوق العاده است. خیلی خوشمزه و خوش بافت و نرم میشه. عالی عالیه. پیشنهاد می‌کنم حتما امتحان کنید.
مواد لازم برای تهیه کیک کوکو استار ترکیه
- 2 عدد تخم مرغ
- 1 فنجان شکر
- 1 فنجان شیر
- 1 لیوان روغن
- 1 لیوان آرد
- 1 قاشق چای‌خوری بیکینگ پودر
- نصف قاشق چای‌خوری وانیل
- 2 قاشق غذا خوری کاکائو
برای خیس کردن کیک
- 1 فنجان شیر
برای لایه سفید
- 1 لیوان شیر
- 1 بسته پودر خامه فرم گرفته
- 1 قاشق غذاخوری پودر قند
- 2 لیوان نارگیل (230 گرم)
برای تزیین
- 1 بسته خامه (200 میلی لیتر)
- 100 گرم شکلات شیری
- 50 گرم شکلات تلخ
اندازه لیوان 220 میلی لیتر
اندازه فنجان 125 میلی لیتر
آموزش کیک کوکواستار ترکیه خوشمزه و مجلسی
برای شروع ابتدا تخم مرغ و شکر را 3 تا 4 دقیقه هم میزنیم سپس مواد مایع را اضافه میکنیم و بیشتر هم میزنیم.
سپس بقیه مواد را الک میکنیم و اضافه میکنیم و کمی مخلوط میکنیم.
در ادامه مواد را در قالب چرب و آردپاشی شده با کاغذ به قطر 26 سانتیمتر میریزیم. حدود 25 تا 30 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 175 درجه سانتی‌گراد میپزیم.
برای تهیه سس شکلاتی، خامه در قابلمه روی حرارت گاز میریزیم تا گرم می شود بعد شکلات خرد شده به آن اضافه می کنیم و خوب مخلوط می کنیم و وقتی کاملا ذوب شد می گذاریم کنار.
15 تا 20 دقیقه صبر می کنیم تا خنک شود.
در همین حین، برای خامه،پودر قند، شیر و پودر خامه را با همزن می زنیم و وقتی یکدست شد نارگیل را اضافه می کنیم و خوب مخلوط می کنیم.
با یک فنجان شیر،کیک رو خیس میکنیم. خامه را روی کیک پخش کرده و سس شکلاتی را روی آن ریخته و یک شب در یخچال استراحت می دهیم و بعد از یک روز به دلخواه تزیین و سرو می شود.
امیدوارم این کیک کوکواستار ترکیه رو درست کنید و دوست داشته باشید.
