کنگر فرنگی خواص زیادی برای سلامتس داره و یک از غذاهایی که میشه با کنگر تهیه کرد، کنگر پلو هست.
کنگر پلو به چند روش مختلف تهیه میشه که در ادامه با دستور پخت کنگر پلو ساده بدون گوشت و مرغ مرحله به مرحله آشنا خواهید شد.
مواد لازم برای تهیه کنگر پلو گیاهی بدون گوشت و مرغ
- برنج 2 پیمانه
- کنگر فرنگی 2 پیمانه
- پیازچه 4 شاخه
- شوید خرد شده 2 قاشق غذاخوری
- نمک 1 قاشق چای‌خوری
- فلفل سیاه 1 قاشق چای‌خوری
طرز پخت کنگر پلو ساده بدون گوشت
مرحله اول، خیس کردن برنج
ابتدا برنج رو پاک کنید و با آب ولرم بشویید. سپس برنج رو به مدت بیست دقیقه تا نیم ساعت داخل آب و نمک خیس کنید.
مرحله دوم، پختن کنگر فرنگی
کنگر ها رو پاک کنید و خرد کنید. سپس مقداری آب داخل یک قایلنه بریزید و وقتی مه به جوش اومد، کمی نمک و آبلیمو اضافه کنید و کنگر خرد شده رو داخل آب جوش بریزید و حدود ده دقیقه زمان بدید تا کنگر بپزه و نرم بشه.
