دسر پودینگ هات چاکلت یه پودینگ فوق‌العاده جذاب و خوشمزه که اگر یک بار درستش کنید دیگه بعیده بتونید ازش دل بکنید و پای ثابت عصرونه هاتون میشه!
فقط نکته مهم که بایدبگم اینه که هرچی بمونه و سردتر بشه سس غلیظ ترمیشه و دیگه نگم براتون! خیلی هم سریع و ساده تهیه میشه !
واقعا این پودینگ یک بمب شکلاتی خیلی خوشمزست، ازچیزی که تصور میکنید خیلی جذاب تر و خوشمزه تره!
درتهیه این پودینگ از تخم مرغ استفاده نشده. هیچ نیازی به همزن و موارد این چنینی نداره و خیلی سریع و راحت در عرض نیم ساعت یک بمب شکلاتی بسیار هیجان انگیز و زیبا خواهید داشت.
در ضمن من فکر میکنم شیرینیش یه کم زیاده که برای هات چاکلت ۵۰ گرم کمتر ریختم دیگه حالا شما دستوراصلی رو یه بار امتحان کنید تا دستتون بیاد.
مواد لازم برای دسر پودینگ هات چاکلت
- آرد١٣٠ گرم
- پودرکاکائو ٢۵ گرم
- شکر صد گرم
- شیر ١٧۵ میلی لیتر
بکینگ پودر ۲ قاشق چای‌خوری - نمک ١/٢ قاشق چای‌خوری
- کره ۶٠ گرم
مواد لازم برای هات چاکلت
- شکر قهوه ای صدگرم
- شکر سفید صد گرم
- پودر کاکائو ٢٠ گرم
- آب داغ ٣٠٠ میلی لیتر
طرز تهیه دسر هات چاکلت بسیار خوشمزه
برای تهیه این پودینگ هیجان انگیز در ظرفی، آرد، شکر، پودر کاکائو، بکینگ پودر و نمک رو بریزید و ویسک کنید.
کره رو ذوب کنید و به مخلوط آرد اضافه کنید. حالا شیر رو به مواد اضافه کنید
به خوبی باهمزن دستی یا قاشق هم بزنید مواد رو مخلوط کنید تا یک مایع شکلاتی نسبتا غلیظ بدست بیاد.
حالایک ظرف مناسب یا قالب رو انتخاب کنید. این مواد شکلاتی روداخل قالب و ظرف مناسب بریزید و مواد شکلاتی رو در تمام سطح قالب پخش کنید.
در ظرف دیگری شکر قهوه ای، شکر سفید و ۲۰ گرم پودرکاکائو رو با هم به خوبی مخلوط کنید. حالا این مخلوط رو روی مواد شکلاتی که داخل قالب منتقل کردید، بریزید به این شکل که تمام سطح مواد شکلاتی رو با این مواد پر کنید و پوشش دهید و درنهایت ۳۰۰ گرم آب جوش رو روی این مواد بریزید تا روی مواد رو کاور کنه.
قالب رو داخل فر بگذارید و نیم ساعت زمان بدید تا پودینگ داخل فر کاملا بپزه و یه ترکیب جذاب شکلاتی از کیک و مایع شکلاتی تشکیل بشه.
دمای مورد نیاز برای پخت ١۶٠ درجه ست. نیم ساعت تا ۴۰ دقیقه هم زمان.
بعد از این مدت پودینگ آمادست. شبیه به یک کیک شکلاتی فوق العاده زیبا که زیرش با مایع شکلاتی پوشانده شده و کافیه یک برش درکیک ایجاد کنید تا مایع شکلاتی جذابش فوران کنه!
در واقع این پودینگ بعد از پخت تبدیل می‌شود به یک مایع شکلاتی که یا یک لایه کیک شکلاتی پوشانده شده. چی از این بهتر!
به همین سادگی و بدون استفاده از شکلات و هیچ مواد گرون قیمت دیگه ای، یه خوشمزه شکلاتی خیلی جذاب و فوق العاده خواهید داشت.
کل زمان آماده سازی وپخت این کیک کمتر از یک ساعته! نوش جان
