آب دوغ خیار در واقع فست فود سنتی ایرانی هاست و مخصوص روزهای گرمه تابستونه. آب دوغ خیار نه تنها یه غذای سبک، سالم و مقویه بلکه کالری کمی هم داره. هر 100 گرم آب دوغ خیار تنها 69 کیلو کالری داره.
مواد لازم برای تهیه طرز تهیه آب دوغ خیار ساده خانگی
- ماست 2 فنجان
- خیار 2 عدد
- گردو 3 عدد
- ریحان تازه خرد شده 1 قاشق غذاخوری
- نعنا خشک 1 قاشق چای‌خوی
- کشمش 1 قاشق غذاخوری
- فلفل سیاه نصف قاشق چای‌خوی
- نمک 1 قاشق چای‌خوی
- آب سرد (یا دوغ) 2 فنجان
- نان خشک به مقدار دلخواه
چگونه آب دوغ خیار درست کنیم؟ طرز تهیه آب دوغ خیار ساده مرحله به مرحله
مرحله اول
ابتدا ماست رو داخل یه کاسه به اندازه مناسب بریزید.
مرحله دوم
در این مرحله، گردو، خیار و ریحان رو حرد کنید و به ماست اضافه کنید.
سپس کشمش، نعنا خشک و نمک و فلفل رو هم به ماشت اضافه کنید و مواد رو مخلوط کنید.
مرحله سوم
در این مرحله آب سرد یا دوغ رو به مواد اضافه کنید و خوب هم بزنید.
به هم زدن ادامه بدید تا ماست در آب حل بشه.
مرحله چهارم
در آخر داخل یک کاسه مقداری نون خشک بریزید و آب دوغ خیار روش بریزید.
نوش جان.
