سماق فواید زیادی برای سلامتی داره. یکی از روش‌های استفاده از سماق، درست کردن شربت سماق و مصرفشه. شربت سماق صفرا بره، حالت تهوع رو درمان می‌کنه، درمان کننده خونریزی سینه هست و همچنین اسهال مزمن رو هم درمان می‌کنه.
مواد لازم برای تهیه شربت سماق
- سماق 1 تا 2 قاشق غذاخوری
- آب جوش
- نبات (شکر قهوه‌ای یا عسل)
طرز تهیه شربت سماق
ابتدا آب را روی حرارت بدارید تا به جوش بیاد.
وقتی که آب به جوش اومد، 1 تا 2 قاشق غداخوری پودر سماق رو داخل قوری بریزید و سه چهارم قوری رو آب جوش بریزید و قوری رو روی کتری بذارید تا دم ببره.
نکته مهم: سماق طبیعی نه قهوه‌‌ایه و نه بنفش، سماق طبیعی رنگی قرمز مایل به نارنجی داره.
می‌تونید از ابتدا کمی نبات خرد شده داخل قوری بریزید تا هم طعم شربت رو شیرین کنه و هم طبع سرد سماق رو خنثی کنه. اگه مصرف در مصرف قند و شیرینی محدودیت دارید، می‌تونید سماق رو بدون نبات دم کنید و در زمان مصرف شربت سماق می‌تونید کمی شکر قهره‌ای یا عسل رو در آب گرم حل کنید و به شربت اضافه کنید.
حدود 20 تا 30 دقیقه بعد، قوری رو از روی حرارت بردارید و با استفاده از پارچه نخی، شربت رو صاف کنید و وقتی که خنک شد، داخل بطری شیشه‌ای بریزید و داخل یخچال نگهداری کنید.
فیلم طرز تهیه شربت سماق
همچنین بخوانید:
طرز تهیه شربت شاه توت مرحله به مرحله
