تو این مطلب براتون روش تهیه یه دسر متفاوت و خوشمزه به اسم رولت هویج بیسکویتی رو آماده کردم که با بیسکویت پتی بور درست میشه و نیازی به پخت نداره و خیلی خوشمزه و راحته. امیدوارم که درست کنی و مورد پسندتون قرار بگیره.
مواد لازم برای تهیه رولت هویج بیسکویتی
- بیسکوییت پتی بور ساده ۴۰ عدد
- بیسکوییت پتی بور کاکائویی ۴۰ عدد
- هویج رنده شده ۳/۵ لیوان فرانسوی دسته دار
- پودر کاکائو یک قاشق غذاخوری
- پودر گردو دو قاشق غذاخوری
- پودر شکر یا پودر قند شش قاشق غذاخوری
- آب نصف لیوان فرانسوی دسته دار
- شکلات بن ماری شده ۵۰ گرم
- پرک بادوم مقداری
طرز تهیه رولت هویج با بیسکویت پتی بور
برای شروع اول هویج ها رو با آب و پودر قند میذاریم تا خوب بپزه و آبش کشیده بشه و بعد پوره اش میکنیم.
پوره هویج رو دو قسمت میکنیم. به یکیش بیسکوییت پتی بور پودر شده کاکائویی میریزیم با پودر گردو و پودر کاکائو، خوب مخلوط میکنیم تا خمیری شکل بشه.
به اون یکی پودر بیسکوییت وانیلی اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم تا خمیری شکل بشه.
در ادامه خمیر ساده رو روی کاغذ روغنی بازش میکنیم. تا جایی که میتونید بازش کنید تا نازک بشه.
بعد خمیر کاکایویی رو روش میذاریم و با وردنه بازش میکنیم تا هم سطح بشن. دور تا دور خمیر رو صاف میکنیم.
با کاغذ روغنی خیلی آروم و با دقت رول میکنیم و میذاریم برای نیم ساعت داخل فریزر تا خودشو بگیره.
بعد از نیم ساعت از فریزر خارج کرده و با چاقوی اره ای برش های یک تا نیم سانتی میزنیم. کمی شکلات رو بن ماری میکنیم و سر دسر رو داخل شکلات میزنیم و برای تزیینش روش پرک بادوم میریزیم.
خیلی راحت و آسون درست میشه، پیشنهاد می کنم حتما امتحانش کنید.
