کوکوی عدس خام بدون سیب زمینی یه غذای خوشمزه و سالم و کم هزینه و مقویه که امیدوارم درست کنید و از طعم و مزه‌اش خوشتون بیاد.
مواد لازم برای تهیه کوکوی عدس خام بدون سیب زمینی
- عدس یک لیوان
- پیاز رنده شده یک عدد
- سير رنده شده يك عدد
- جعفری ساطوری شده یک قاشق
- تخم مرغ سه عدد
- ادویه ها شامل نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و پودر سیر به میزان لازم
- روغن برای سرخ کردن
دستور پخت کوکوی عدس خام بدون سیب زمینی
قبل از شروع عدس رو از یک روز قبل بزارید خوب خیس بخوره و هر چند ساعت یکبار ابشو عوض کنید.
بعد عدس رو با پیاز با میکسر یا غذاساز بزنید تا پوره و خمیری شکل بشه. اگه ندارید از چرخ گوشت رد کنید.
سپس تخم مرغها رو با همزن دستی بزنید تا از لختگی دربیاد و بعد ادویه جات وجعفری رو اضافه کرده بقیه مواد رو هم اضافه وخوب خوب مخلوط کنین تا مواد یکدستی بدست بیاد.
برای سرخ کردن کوکو، ابتدا روغن رو داغ کنید. اگه موادتون مثل مواد من شله یا تو قالب بریزید یا دو قاشق غذاخوری آرد سوخاری یا گندم بهش اضافه کنید. (بعضی ها سیب زمینی هم میزنن).
قالب ها رو از قبل چرب کنید و بعد ریختن مواد با پشت قاشق روشون رو صاف کنید. بعد اینکه یک طرفش سرخ شد، برگردونید تا طرف دیگه هم سرخ بشه.
اگر کوکو رو با دست یا قاشقی ریختین و وا رفت، تخم مرغش کمه. میتونین یدونه تخم مرغ به همراه یک قاشق غذاخوری آرد سوخاری و بهش بزنید واضافه کنید و دوباره خوب مخلوط کنید.
همچنین میتونین سیب زمینی هم داخلش بریزید. دو عدد سیب زمینی متوسط یکی خام و یکی پخته، خام برای این استفاده میشه که کوکو از هم وا نره.
به همین سادگی و به همین آسونی. نوش جان
