خوراک تن ماهی با سیب زمینی سرخ شده یه غذای فوری و راحته که خیلی خوشمزه هست و برای افرادی که بوی تن ماهی رو دوست ندارند انتخاب خیلی خوبیه. این غذا خیلی زود آماده میشه و برای برنامه غذاییتون تنوعه.
در ادامه با دستور پخت خراک تن ماهی با سیب زمینی سرخ کرده مرحله به مرحله آشنا خواهید شد.
مواد لازم برای تهیه خوراک تن ماهی با سیب زمینی سرخ شده
- تن ماهی 2 عدد
- سیب زمینی متوسط 3 عدد
- جعفری خرد شده 4 قاشق غذاخوری
- پیاز متوسط 3 عدد
- نصف یک فلفل دلمه ای
- لیموترش 1عدد
- زردچوبه 1 قاشق چای‌خوری
- فلفل 1 قاشق چای‌خوری
- آویشن 1 قاشق چای‌خوری
- پودر سیر 1 قاشق چای‌خوری
طرز پخت خوراک تن ماهی با سیب زمینی سرخ شده بدون گوجه فرنگی
قبل از شروع به تهیه خوراک، ابتدا تن ماهی رو به مدت یک ربع تا بیست دقیقه داخل آب بجوشونید.
ابتدا پیازها رو به صورت خلالی باریک یا نگینی ریز خرد کنید و با مقداری روغن تفت بدید. وقتی که پیاز طلایی شد، فلفل دلمه ای که خلالی ریز خرد کردید رو به پیاز اضافه کنید و پند دقیقه تفت بدید تا نرم بشه.
سپس ادویه ها رو اضافه کنید و کمی تفت بدید تا خامی ادویه‌ها گرفته بشه و عطر ادویه بلند بشه.
در ادامه روغن تن ماهی رو جدا کنید. تن ماهی رو با چنگال خرد کنید و به مواد اضافه کنید و هم بزنید تا مواد با هم مخلوط بشن.
در آخر جعفری تازه خرد شده رو به مواد اضافه کنید و تفت بدید تا رنگ جعفری کمی تغییر کنه.
سپس آب لیمو ترش رو اضافه کنید و هم بزنید و بعد شعله رو خاموش کنید.
یک دقیقه بعد از اضافه کردن آب لیمو ترش شعله رو خاموش کنید تا باعث تلخی مواد نشه.
سیب زمینی ها رو به شکل نگینی ریز خرد کنید و در روغن سرخ و در زمان سرو کنار تن ماهی بریزید.
خورام تن ماهی با سیب زمینی سرخ شده رو می‌تونید با برنج یا نون سرو و نوش جان کنید.
