مواد لازم برای تهیه فطایر پنیری عربی
- تخم مرغ 2 عدد
- پنیر خامه ای یا هر نوع پنیر سفید نصف فنجان
- پنیر پیتزا رنده شده یا پنیر موزارلا نصف فنجان
- شیر 1 فنجان
- جعفری خورد شده 3 قاشق غذا خوری
- نمک 1 قاشق چای‌خوری
- پاپریکا یک چهارم قاشق چای‌خوری
- فلفل سیاه یک چهارم قاشق چای‌خوری
- آرد الک شده 3 الی 3 و نیم فنجان
- بیکینگ پودر 2 قاشق غذا خوری
طرز تهیه فطایر پنیری ساده مرحله به مرحله
ابتدا تخم مرغ ها را در ظرفی می ریزیم و آنها را با چنگال مقدار کمی هم می زنیم.
سپس بقیه مواد به غیر از آرد را اضافه کرده و به خوبی هم میزنیم.
سپس آرد را بتدریج اضافه نموده و به مدت 5 دقیقه به خوبی مخلوط می کنیم تا خمیر نرمی بدست آید.
خمیر را به مدت 10 دقیقه کنار می‌گذاریم.
سپس خمیر را به دو قسمت تقسیم نموده و هر قسمت را همانند پیتزا به 8 قسمت تقسیم می کنیم.
با یک فنجان و نصف روغن خمیرها را سرخ می کنیم تا زمانی که رنگش همانند شکل شود.
