دسر شعریه کرمدار یه دسر خوشمزه و راحت و ساده است و برای افطار می تونید این دسر خوشمزه رو درست کنید، می تونید توی ظرف های سرو تک نفره ام حتی درست کنید. شعریه رو هم می تونید از لوازم قنادی ها و یا از هایپرمارکت ها تهیه کنید.
مواد لازم برای تهیه دسر شعریه کرمدار
- رشته شعریه ۱ بسته
- کره ۵۰ تا ۱۰۰ گرم
- گردو خرد شده به میزان دل خواه
- پودر هل ۱ قاشق چای خوری
- زعفران ۱ قاشق غذاخوری
مواد لازم برای کرم
- شیر ۳ لیوان
- نشاسته ذرت ۱۵ گرم (حدود ۱.۵ قاشق غذاخوری)
- آرد سفید ۲۰ گرم ( حدود ۱.۵ قاشق غذاخوری)
- شکر ۱۱۰ گرم (حدود نصف لیوان)
- خامه ۲ قاشق غذاخوری
- وانیل ۱/۴ قاشق چای خوری
طرز تهیه دسر شعریه کرمدار با نشاسته
برای شروع ابتدا رشته شعریه رو خرد کردم و داخل تابه ریختم. روی حرارت کم قرار دادم و کمی تفت دادم.
سپس کره هم ریختم و باهاش تفت دادم. گردوی خرد شده داخلش ریختم و واقعا خوشمزه اش می کنه، در ادامه پودر هل و زعفران هم استفاده کردم که عطر و بوی و رنگ خوبی میده و بعد از کمی تفت دادن از حرارت برداشتم.
برای کرم شیر و شکر و آرد سفید الک شده و نشاسته ذرت رو ترکیب کردم و روی حرارت ملایم گذاشتم و مدام هم زدم تا به غلظت برسه و در آخر وانیل و خامه صبحانه رو ریختم و حرارت رو خاموش کردم.
می تونید از کره به جای خامه استفاده کنید. می تونید خامه هم داخلش نریزید ولی خوب بودنی خوشمزه و لطیف ترش می کنه.
کرم رو یک کوچولو گذاشتم از گرمی بیفته، خیلی کم هنوز گرمی داره.
توی ظرفم یک لایه از مواد شعریه ریختم و یکدست کردم، مابینش کرم رو ریختم و بعد مابقی مواد شعریه رو ریختم و یک دست کردم و در یخچال حداقل ۳ ساعتی گذاشتم.
اگر فرصت دارید بیشتر هم بمونه خوشمزه تر و منسجم تر میشه، من فرصتم کم بود و همون ۳ ساعت موند. بعد به شکل دل خواه برش دادم و از خلال پسته در روش استفاده کردم.
