این وافل گوشت خوشمزه رو میتونید با دستگاه ساندویچ ساز یا دستگاه وافل ساز درست کنید. خیلی ساده‌ست، اما فوق‌العاده خوشمزه و سالم. بچه‌ها هم که به شکل و قیافه غذا خیلی اهمیت میدن خیلی این وافل رو دوست دارن. در ادامه با دستور پخت وافل گوشت چرخ کرده مرحله به مرحله آشنا میشید.
مواد لازم برای تهیه وافل گوشت
- گوشت چرخ کرده 100 گرم
- تخم مرغ 4 تا 5 عدد
- پیاز 1 عدد
- رب گوجه فرنگی نصف قاشق غذاخوری
- قارچ 5 عدد
- پنیر پیتزا 5 قاشق غذاخوری سر پر
- فلفل دلمه کوچک 1 عدد
- نمک نصف قاشق چای‌خوری
- فلفل نصف قاشق چای‌خوری
- زروچوبه نصف قاشق چای‌خوری
- پودر سیر نصف قاشق چای‌خوری
- آویشن نصف قاشق چای‌خوری
طرز تهیه وافل گوشت چرخ کرده با ساندویچ میکر
مرحله اول، تفت دادن گوشت چرخ شده
برای شروع پیاز رو به صورت نگینی ریز یا خلالی باریک خرد کنید. دخل تابه بریزید و به همراه روغن کمی تفت بدید. وقتی که پیاز نرم شد، گوشت چرخ کرده رو اضافه کنید و روی حرارت ملایم 5 دقیقه تفت بدید. سپس نمک، فلفل، زردچوبه و پودر سیر رو اضافه کنید و کمی تفت بدید تا خامی ادویه گرفته بشه.
در ادامه قارچ و فلفل دلمه رو ریز خرد کنید و به همراه کمی آبلیمو به گوشت اضافه کنید. روی حرارت ملایم زمان بدید تا آب قارچ کشیده بشه. سپس آویشن رو اضافه کنید و تابه رو از روی حرارت بردارید و زمان بدید تا مایه گوشتی خنک بشه.
مرحله دوم، آماده کردن مایه وافل
یک کاسه بزرگ بردارید. تخم مرغ ها رو یکی یکی در یک کاسه کوچیک بشکنید و وقتی که از سالم بودنشون مطمئن شدید داخل کاسه بزرگ بریزید، تخم مرغ ها رو با چنگال خوب هم بزنید تا از لختگی خارج و یکدست بشن. سپس پینیر پیتزا رو به تخم مرغ اضافه کنید و هم بزنید. در ادامه مایه گوشتی رو به تخم مرغ اضافه کنید و مواد رو با هم مخلوط کنید.
اگه مایه وافل شل شد میتونید یک قاشق غذاخوری آرد سفید به مواد اضافه کنید.
مرحله سوم، پخت وافل گوشت
سینی های وافل رو داخل ساندویچ ساز بذارید و کمی چرب کنید. ساندویچ میکر یا .افل ساز رو روشن کنید تا داغ بشه. وقتی که صفحه دستگاه داغ شد مایه وافل رو داخل دستگاه بریزید. با قاشق سطح مایه رو صاف کنید. درب دستگاه رو ببندید و طبق حدود 5 تا 10 دقیقه زمان بدید تا وافل گوشت خوشمزه تون آماده بشه. نوش جان.
