فلفل دلمه ای شکم پر با مرغ کی دوست داره؟ میونه کیا با فلفل دلمه ای خوبه؟ دیگه میدونید که چقدر فلفل دلمه تو برنامه تغذیه ای هممون مهم و ضروریه، گاهی اوقات نمیدونیم چطوری مصرفش کنیم و گاها تو ماکارونی و لازانیا به مقدار کم مصرف میشه. حالا من امروز براتون یه غذای جذاب درست کردم که میدونم از درست کردنش کلی کیف خواهید کرد.
مواد مورد استفاده در وسط فلفل دلمه ای کاملا اختیاریه میتونید از گوشت چرخ کرده، مرغ یا سبزیجات هم استفاده کنید.
اما من با سینه مرغ درست کردم که همه عاشقش شدن!
مواد لازم برای تهیه فلفل دلمه ای شکم پر با مرغ
- سینه بوقلمون یا مرغ 1 عدد
- فلفل دلمه رنگی به تعداد لازم (حدود 10 عدد)
- آرد به مقدار لازم
- نمک به مقدار لازم
- فلفل به مقدار لازم
- پاپریکا به مقدار لازم
- اورگانو یا آویشن به مقدار لازم
- پولبیبر به مقدار لازم
- پودر سیر به مقدار لازم
- قارچ خرد شده 1 لیوان دسته‌دار
- پنیر پیتزا یا گودا ۲۰۰تا ۳۰۰ گرم
- سس گوجه (از ترکیب:پوره گوجه، رب گوجه، روغن زیتون، ادویه و پوره سیر)
آمورش روش تهیه فلفل دلمه ای شکم پر با مرغ مجلسی و خوشمزه
برای شروع ابتدا سینه مرغ یا بوقلمون را مکعبی کوچک خرد میکنیم و با آرد و ادویه ها مخلوط میکنیم.
سپس تکه های بوقلمون یا مرغ را در سینی فر چیده و گریل میکنیم یا میتوانید بعد از اینکه به آرد و ادویه آغشته کردید سرخ کنید.
در این فاصله فلفل دلمه های رنگی را از وسط به دونیم کرده و تخم ها را خارج کنید.
نکته: ترجیحاً از فلفل دلمه کوچک با پوست نازک استفاده کنید که بسیار خوشمزه تر و خوش خوراک تر هستن.
بعد مقداری سس گوجه کف فلفل ها میریزیم.
برای تهیه سس گوجه پوره گوجه را با روغن زیتون و پوره سیر و رب گوجه و پودرسیر و اورگانو و پاپریکا و فلفل و نمک مخلوط کرده روی شعله ملایم گاز قرار دهید تا سس غلیظ و خوشمزه شود.
سپس مقداری پنیر دلخواه و روی سس گوجه ریخته و روی آن مقدار کمی بوقلمون یا مرغ گریل یا سرخ شده را میریزیم و چند اسلایس قارچ و دوباره سس گوجه ریخته و در آخر کار پنیر پیتزا و تمام.
سپس فلفل ها را در فر قرار میدهیم به مدت تقریبی ۴۰ دقیقه و حرارت از پایین و در آخر کار ۵ دقیقه گریل را روشن کنید، زمان پخت فلفل ها بسته به اندازه فلفل هاتون داره اگر فلفل کوچک و نازک باشه زمان کمتری برای پخت نیاز داره، سپس در ظرف سرو کشیده و نوش جان کنید.
طرز تهیه فلفل دلمه ای شکم پر با مرغ بدون فر در قابلمه
برای تهیه فلفل دلمه ای شکم پر با مرغ بدون فر، فلفل دلمه ای ها ی پر شده رو داخل یک تابه که کفش رو کمی چرب کردید بچینید و خیلی کم کف تابه آب بریزید. حدود نصف استکان. زیر تابه شعله پخش کن بذارید و درب تابه دمکن بپیچید و بذارید روی حرارت خیلی کم تا به مدت 30 تا 40 دقیقه آروم بپزه و پنیر آب بشه.
