اگه نمی‌دونید شام چی درست کنید و همچنین دوست یه شام خیلی ساده و فوری ولی خوشمزه درست کنید، پیشنهاد می‌کنم این شام ساده با سیب زمینی پخته و پیاز داغ رو درست کنید و از این شام ساده و خوشمزه لذت ببرید.
در ادامه با دستور پخت شام ساده با سیب زمینی پخته و پیاز داغ مرحله به مرحله آشنا خواهید شد.
مواد لازم برای تهیه شام ساده با سیب زمینی پخته و پیاز (برای 2 نفر)
- سیب زمینی 4 عدد
- پیاز 2 عدد
- کره 50 گرم (به دلخواه)
- نمک 1 قاشق چای‌خوری
- فلفل 1 قاشق چای‌خوری
- زردچوبه 1 قاشق چای‌خوری
- شنبلیله خشک 1 قاشق غذاخوری (به دلخواه)
دستور پخت شام ساده با سیب زمینی پخته و پیاز داغ
مرحله اول، پختن سیب زمینی ها
برای شروع ابتدا سیب زمینی ها رو خوب بشویید. سیب زمینی ها رو داخل یک قابلمه بذارید و روش آب بریزید تا سطح سیب زمینی ها رو بپوشونه. یک قاشق چای‌خوری نمک بریزید و روی حرارت متوسط حدود نیم ساعت زمان بدید تا سیب زمینی ها کامل بپزه.
بعد از گذشت نیم ساعت یک خلال دندون داخل سیب زمینی ها کنید. اگه خلال به راحتی وارد سیب زمینی شد، یعنی سیب زمینی پخته. سیب زمینی ها رو زیر آب سرد بگیرید و بذارید کنار تا کمی از حرارت بیفته تا بتونید پوستش رو بگیرید و پوره کنید.
مرحله دوم، سرخ کردن پیاز
پیازها رو پوست بگیرید و به صورت خلالی باریک یا نگینی ریز خرد کنید. پیاز رو داخل یک تابه بریزید و روی حرارت ملایم بذاریدو وقتی که پیاز کمی سبک شد، مقداری روغن بریزید و پیاز رو سرخ کنید تا طلایی بشه.
سپس نمک، فلفل، زردچوبه و به دلخواه شنبلیله خشک رو اضافه کنید و کمی تفت بدید و سپس از روی حرارت بردارید.
مرحله سوم، پوره کردن سیب زمینی
سیب زمینی ها رو پوست بگیرید و به دلخواه کمی کره نرم شده بهش اضافه کنید و با گوشت‌کوب یا پوره ساز سیب زمینی رو بکوبید تا پوره و یکدست بشه. همچنین می‌تونید سیب زمینی رو ریز رنده کنید.
مرحله چهارم، مخلوط کردن مواد
پوره سیب زمینی رو داخل تابه پیاز داغ بریزید و خوب هم بزنید. حرارت شعله رو روی کم تنظیم کنید و مخلوط پوره سیب زمینی و پیاز داغ رو هم بزنید تا مواد داغ بشه و روغن پس بشده.
سپس مواد رو به داخل ظرف مورد نظر بریزید یا به دلخواه داخل قالب مورد نظر بریزید و به شکل قالبی داخل ظرف سرو برگردونید و تزئین و نوش جان کنید.
