یه غذا با نخود قرنگی و گوشت چرخ کرده که خیلی خوشمزه و راحته. یکی از غذاهایی که با نخود فرنگی درست میکنن این خورک نخود فرنگی هست که هم با نون و هم با برنج سرو میشه.
اگه تا به خال از نخود فرنگی فقط تو غذاهایی مثل الویه، سالاد ماکارانی و این مدل غذاها استفاده میکردید، بهتون پیشنهاد میکنم خوراک نخود فرنگی رو امتحان کنید.
مواد لازم برای تهیه خوراک نخود فرنگی با گوشت چرخ کرده و سیب زمینی
- گوشت چرخ‌کرده 250 گرم
- سیب زمینی ٢ عدد
- پیاز٢ عدد
- برنج٣ پیمانه
- نخود فرنگی پخته شده ١پیمانه
- رب گوجه فرنگی ٢ قاشق غذاخوری
- پودرسیر ١ قاشق چایخوری
- پودرزنجبیل ١ قاشق چایخوری
- پودر زیره ١ قاشق چایخوری
- تخم گشنیز ١ قاشق چایخوری
- زردچوبه ١ قاشق چایخوری
- پودردارچین ١ قاشق چایخوری
- فلفل قرمز ١ قاشق چایخوری
- گشنیز خردشده ٢ قاشق غذاخوری
- نمک به مقدار لازم
طرز تهیه خوراک نخود فرنگی با گوشت چرخ کرده و سیب زمینی خوشمزه و ساده
برای شروع ابتدا سیب زمینی‌ها رو پوست گرفته و مکعبی خرد میکنیم و داخل روغن سرخ میکنیم و میزاریم کنار.
سپس پیازها رو نگینی خرد میکنیم و با روغن تفت میدیم تا سبک و طلایی بشه.
در ادامه گوشت چرخ شده رو اضافه کرده و تفت میدیم تا تغییر رنگ بده. سپس ادویه ها و نمک رو اضافه میکنیم و تفت میدیم و در آخر رب گوجه فرنگی رو اضافه میکنیم و تفت میدیم تا رنگ باز کنه و خامیش گرفته بشه.
سپس یک استکان آب اضافه میکنیم و در ظرف رو میزاریم تا گوشت بپزه.
بعد از پخت گوشت چرخ کرده، نخودفرنگی و گشنیز رو اضافه میکنیم و چند دقیقه ای روی حرارت میزاریم تا طعم مواد به خورد هم بره.
برنج هم به صورت کته درست میکنیم.
به دلخواه هم میتونید سیب زمینی‌ها رو هم به مواد اضافه کنید و هم به صورت جدا در زمان سرو کنار خوراک اضافه کنید.
این خوراک رو میتونید با برنج یا نون میل کنید. نوش جان.
