ترشی گل کلم و لبو یه ترشی فوق العاده خوشمزه و خوشگل و خوشرنگه که پیشنهاد میشه شدیدا! اگه که تو فصل گل کلم و لبو هستید حتما برید تو کارش و کنار میزهای قشنگتون داشته باشیدش!
مواد لازم برای تهیه ترشی گل کلم و لبو
- گل کلم
- نعناع هم میتونه تازه باشه هم خشک من تازه استفاده کردم
- لبو قرمز خوشگل که نیمپز شده باشه
- آب جوش
- سرکه سفید
- نبات دو تکه یا شکر یک قاشق غذاخوری
- نمک یک قاشق غذاخوری
- فلفل تند و چند حبه سیر
طرز تهیه ترشی گل کلم و لبو
برای شروع ابتدا نعناع ها رو بشورید گل کلم هارو به هر سایزی که دوست دارید خورد کنید بشورید بزارید قشنگ آبش کشیده بشه.
لبو رو نیمپز کنید خوشگل خرد کنید. شیشه ها ترجیحا تمیز و خشک باشن.
ته شیشه ها رو اول یه لایه نعناع بعد یه حبه سیر یه لایه گل کلم روش یه لایه لبو خرد شده به وسط شیشه که رسیدید یه فلفل تند بزارید باز بقیه شیشه رو به همون شکل پر کنید.
در آخر یک قاشق نمک و دو تکه نبات بندازید که تیزی سرکه رو بگیره یک سوم شیشه رو سرکه سفید بریزید بقیه شیشه رو با آب داغ پر کنید.
روشم باز کمی برگ نعناع و یه حبه دیگه سیر بزارید و درشو ببندید و شیشه رو سروته بزارید تا کاملا خنک بشه.
بعد چند ساعت که خنک شد شیشه ها رو بزارید داخل یخچال بعد یک هفته قابل خوردنه.
در شیشه رو باز میکنید میبینید یه ترشی خوش عطر و فوق العاده خوشرنگ دارید. می تونید با برگ نعناع و چند پر گل پر خوشگل دیزاین کنید و نوش جان.
