تو این مطلب با یه سالاد ماکارونی با مرغ و کالباس بدون سیب زمینی جذاب و خوشمزه آشنا میشید.
همه به نوعی بلدند سالاد ماکارانی درست کنن. اما تو این دستور تهیه سالاد ماکارانی یه تغییراتی دادم. احیانا اگه دوست داشتید خوشحال میشم تو قسمت نظرات بهم بگید.
مواد لازم برای تهیه سالاد ماکارونی با مرغ و کالباس بدون سیب زمینی
- پاستا سبزیجات ۳۰۰گرم (دو سوم بسته پانصد گرمی کافیه)
- نصف سینه مرغ (من اینبار از کالباس مرغی که خودم درست کرده بودم به جای سینه مرغ استفاده کردم)
- ژامبون مرغ حدودا پنج ورق برش خورده
- خیار شور متوسط چهار عدد
- هویج متوسط یک عدد
- ذرت نیمه پخته نصف لیوان
- نخود سبز نیمه پخته نصف لیوان
- فلفل دلمه رنگی (سبزو زرد و قرمز و نارنجی ازهر کدم یک چهارم)
- سس مایونز چهار قاشق غذاخوری
- سس خردل یک قاشق غذاخوری
- سس فرانسوی تند یک قاشق غذاخوری
- سس ماست دو قاشق غذاخوری
- سس سیر یک قاشق غذاخوری
- سس لیمو یک قاشق غذاخوری
- آبلیمو یک قاشق غذاخوری
- نمک و فلفل به میزان لازم
طرز تهیه سالاد ماکارونی بدون سیب زمینی با مرغ و کالباس
سینه مرغ را با ادویه مرغ و چوب دارچین و برگ بو و نمک و فلفل وزردچوبه و پیاز آبپز کرده تا حسابی مغز پخت شده و طعم و بوی خوبی بگیرد.
سینه نرغ پخته شده را به قطعات کوچک تقسیم یا اگر دوست داشتید ریش ریش کنید. ورقه های ژامبون را هم به قطعات نگینی تبدیل کنید.
هویج را پوست کنده بانخودسبز و ذرت در قابلمه ای همراه اب روی شعله گذاشته تا نرم و پخته تر شود.
پاستا را بجوشانید و آبکش کنید. (حدودا یک ربع)
خیارشور را نگینی برش بزنید، هویج پخته شده را رنده درشت کنید.
فلفل دلمه ای ها را شسته و نگینی خورد کنید.
کاسه ای مناسب بردارید. پاستا،سینه مرغ، ژامبون ،خیارشور خورد شده،هویج رنده شده، فلفل دلمه ای های نگینی شده، ذرت و نخودسبز پخته شده را داخل کاسه ریخته و حسابی مخلوط کنید. (حواستان باشد پاستاها خرد نشوند.)
در ظرفی مناسب سس ها، نمک، فلفل و آبلیمو را حسابی مخلوط کرده و به مواد اضافه کنید به ارامی هم بزنید تا سس ها به خورد مواد برود.
سالاد را به ظرف سروتان انتقال داده و میل کنید.
نکته: بهتر است از شب قبل این سالاد درست شود تا حداقل ده ساعتی در یخچال مانده و سس ها حسابی به خورد مواد برود.
میزان سس ها، نمک، فلفل و آبلیمو با توجه به ذائقه خودتان خواهد بود. می تونید میزان سس ها را افزایش دهید. نوش جان.
