سالاد بلغور با تن ماهی یه سالاد خوشمزه و مقویه و به نظرم از اون سالاد هاست که خودش یک وعده غذایی حساب میشه و همچنین برای پیک نیک یا به عنوان یه شام سبک عالیه. حتی می تونید با این سالاد یه ساندویچ خوشمزه درست کنید که برای بچه ها عالیه!
مطمئن باشید عاشق این سالاد بلغور با تن ماهی میشید. امیدوارم که درست کنید و ازش لذت ببرید.
مواد لازم برای تهیه سالاد بلغور با تن ماهی
- کنسرو ذرت یا ذرتی که خودتون تو خونه پخته باشین دو سوم پیمانه
- نخودفرنگی دو سوم پیمانه
- زیتون دو سوم پیمانه
- یک قوطی کنسرو تن ماهی
- کلم ریز خرده شده یک و نیم پیمانه
- بلغور گندم نصف پیمانه
- پنیر موتزارلا رنده شده یا اگر خواستین همون پنیر پیتزای معمولی یک پیمانه
- لیموی تازه دو عدد
- ماست غلیظ چهار قاشق غذاخوری
- سس مایونز سه قاشق غذاخوری
- سس خردل دو قاشق مرباخوری
- نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
- پودر آویشن به مقدار لازم
- شوید و تره خشک به مقدار لازم
- کنجد بوداده دو قاشق غذاخوری
- چیپس یک بسته
دستور تهیه سالاد بلغور با تن ماهی
این سالاد هم مثل بقیه سالاد ها یک سری مواد داره که همه رو مخلوط میکنیم و یک سس داره که اگه بدون سس با آبلیمو و نمک و فلفل هم سالاد رو آماده کنید باز هم خوشمزه‌ست، ولی باسس خیلی خیلی خوشمزه تر میشه.
خب بریم که برای دستور سالاد بلغور و تن ماهی
ابتدا بلغور رو ازشب قبل خیس کنید و بعد با مقداری آب بپزید. چند تا جوش بزنه که فقط نرم بشه.
(من از بلغور آماده مصری استفاده کردم فقط باید خیس بشه، اسمش کوسکوسه و از سوپر مارکت های بزرگ میتونین بخرید.)
بلغور که پخت آبکشش کنید تا خوب آبش بره و یه مقدار خیلی کم آب سرد روش بریزین.
حالا نخودفرنگی و کنجد و زیتون و کلم خرد شده و ذرت و تن ماهی و پنیر و یک قاشق غذاخوری شوید خشک و یک قاشق مربا خوری تره خشک رو باهم مخلوط کنید.
بعد ماست و سس مایونز و سس خردل و آبلیمو و کمی روغن زیتون (سه قاشق غذاخوری) و نمک و فلفل و آویشن رو توی یه ظرف خوب هم بزنین و سس رو به مواد سالاد اضافه کنید و خوب مخلوط کنید و بذارین تو یخچال یک ساعت تا سالادتون جا بیفته.
برای تزئینش از چیپس خرد شده استفاده کنید. چیپس رو همون زمان که میخواید سالاد رو سرو و میل کنید استفاده کنید چون نباید نرم بشه و حالت کرانچی چیپس باید بمونه، چون اینجوری خیلی سالاد بهتون میچسبه!
حتما این سالاد بلغور با تن ماهی خوشمزه رو امتحان کنید. بی نظیره. نوش جان
