رنگینک خرما قالبی یه دسر خوشمزه برای ماه رمضان و افطار … با این مقدار مواد اولیه ده قالب رنگینک داشتم.


مواد لازم برای تهیه رنگینک خرمای قالبی

  • آرد سفید 150 گرم (یک پیمانه)
  • روغن مایع 35 گرم (2 قاشق غذاخوری + 1 قاشق چای خوری)
  • کره 80 گرم
  • دارچین کمی بسته به ذائقه
  • پودر قند 15 گرم (1 قاشق غذاخوری)
  • خرما و گردو به مقدار لازم

دستور تهیه رنگینک خرما قالبی مدرن و شیک و مجلسی مرحله به مرحله

طرز تهیه رنگینک خرما قالبی

برای شروع ابتدا هسته های خرما رو در بیارید و بجای هسته، یک چهارم مغز یک گردو رو بذارید.

آموزش تصویری رنگینک قالبی

سپس آرد سفید (یا آرد سفید + آرد نخودچی) را الک و روی حرارت کم تفت بدید تا بوی خامی آرد گرفته بشه و به رنگ طلایی دربیاد.

رنگینگ خرما با آرد سفید

بعد آرد رو حتما دوباره الک و به تابه برگردونید و کره و دارچین رو اضافه کنید. کره که آب شد روغن مایع رو بریزید تا خمیری بشه.

طرز تهیه رنگینک تصویری

اگر احساس کردید روغن کمه، کمی دیگه اضافه کنید. یکی دو دقیقه روی حرارت کم هم بزنید بعد حرارت رو خاموش و پودر قند رو اضافه کنید.

طرز تهیه رنگینک مجلسی

روش اول:

توی قالب مورد نظرتون پلاستیک یا سلفون انداخته، نصف مواد رو بریزید، خرماها رو بچینید و نصف دیگه مواد رو بریزید.

طرز تهیه ی رنگینک قالبی

روش دوم:

توی قالب های کوچک سیلیکونی رو با برس و روغن مایع یه ذره چرب، قالب رو تا نصف از مواد پر کنید، توی هر قالب بسته به کوچکی یا بزرگی قالب، یک یا دو دونه خرما قرار بدید و بقیه قالب رو دوباره با مواد پر کنید.

طرز تهیه ی رنگینک قالبی با عکس

قالب رو حدود دو ساعت توی یخچال بذارید تا خوب خودش رو بگیره و سفت بشه.

رنگینک قالبی کوچک

بعد اونها رو برگردونید و تزئین کنید.

رنگینک مجلسی قالبی

نکات مهم تهیه رنگینک خرما قالبی

  • میتونید 3 قاشق غذاخوری (30 گرم) از آرد سفید رو بردارید و بجای اون همون مقدار آرد نخودچی بریزید.
  • میتونید روغن مایع رو حذف و کره بریزید.
  • میتونید بجای دارچین از پودر هل استفاده کنید.
  • میتونید پودر قند رو حذف، و بعد از آماده شدن روی رنگینک رو با پودر قند تزئین کنید.

5/5 - (4 امتیاز)