پلو مخلوط با گوشت چرخ کرده یه غذای ساده و راحته که تو مدت کمی آماده میشه. بعضی وقتها همه وسایل آشپزی رو داری ولی دلت یک غذای ساده و راحت میخواد که هم خودت خسته نشی و زمان کمی صرف آشپزی کنی و هم یه غذای ساده و سالم و خوشمزه درست کنی، این پلو مخلوط با گوشت چرخ کرده خودشه!
مواد لازم برای تهیه برنج مخلوط با گوشت چرخ کرده برای 4 تا 5 نفر
- برنج ۴ پیمانه
- گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم
- پیاز سرخ شده یک پیمانه یا دو عدد پیاز متوسط
- گرد غوره به میزان لازم
- کشمش یک پیمانه اختیاری
- ادویه شامل نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم
- کره ۵۰ گرم
دستور پخت پلو مخلوط با گوشت چرخ کرده ساده و خوشمزه
برای شروع ابتدا برنج رو شسته و با دو قاشق نمک به مدت دو ساعت خیس کنید.
در این فاصله پیاز رو سرخ کرده و گوشت چرخ کرده رو اضافه کنید. البته با کمی روغن مایع و کره و یا اگه دوست دارید روغن حیوانی.
وقتی گوشت چرخ کرده تفت خورد ادویه و کشمش (به دلخواه) شسته شده رو اضافه کنید و شعله رو خاموش کنید و مواد رو کناری بذارید.
بعد از آبکش کردن برنج، ته دیگ مورد نظرتون رو ته قابلمه بذارید که من از سیب‌زمینی استفاده کردم.
یک لا برنج بریزید و روی اون یک قاشق پر از گرد غوره بپاشید و بعد گوشت رو بهش اضافه کنید. همین طور به ترتیب تا همه مواد تمام شه.
روی مواد کمی زعفران ریخته و حدود چهل و پنج دقیقه با شعله کم دم بذارید.
در آخر این پلو مخلوط با گوشت چرخ کرده خوشمزه رو با ترشی، سبزی خوردن یا سالاد سرو و نوش جان کنید.
