پف پفی یکی از خوراکی‌ها یا تنقلات مورد علاقه بچه‌هاست. اگه نگران سلامتی فرزندتون هستید و دوست ندارید که از پف پفی های آماده مصرف کنه، خودتون می‌تونید خیلی راحت تو خونه و تنها با دو ماده اولیه براش پف پفی درست کنید.

در ادامه با دستور تهیه پف پفی با ژله بدون ژلاتین مرحله به مرحله آشنا خواهید شد.


مواد لازم برای تهیه پف پفی با پودر ژله بدون ژلاتین

  • ژله 1 بسته (با طعم دلخواه)
  • آب جوش یک سوم لیوان
  • آرد سفید یا نشاسته ذرت 1 قاشق غذاخوری
  • شکر 3 قاشق (به دلخواه با توجه به ذائقه خودتون)

طرز تهیه پف پفی ساده خانگی با ژله بدون ژلاتین بدون همزن

طرز تهیه پف پفی با ژله بدون ژلاتین بدون همزن برقی بدون پودر نارگیل

مرحله اول، مخلوط کردن ژله با آب جوش

برای شروع ابتدا پودر ژله رو با آب جوش و به دلخواه شکر مخلوط کنید و بذارید روی بخار کتری تا پودر ژله و شکر داخل آب جوش کامل حل بشه و به مایعی شفاف تبدیل بشه.


مرحله دوم، هم زدن مواد

بعد از اینکه ژله و شکر کامل حل شدند و مایعی شفاف به دست اومد، این مایع رو باید هم بزنید تا حجیم بشه و پف کنه.

برای این کار می‌تونید از همزن برقی استفاده کنید و به مدت 10 تا 15 دقیقه مواد رو با همزن بزنید تا حجیم بشه و پف کنه و کشدار بشه.

اما اگه همزن برقی ندارید می‌تونید مواد رو داخل مخلوط کن بریزید و حدود 10 دقیقه مواد رو مخلوط کنید تا حجیم بشه و پف کنه و کشدار بشه.


مرحله سوم، ریختن مواد داخل ظرف

داخل ظرف مورد نظرتون رو یک لایه کیسه فریزر یا سلفون پهن کنید. سپس روش رو با کمی روغن چرب کنید و روش مقداری آرد بپاشید.

سپس مواد رو به آرومی داخل ظرف بریزید و روش رو صاف کنید و مقداری آرد روش بپاشید. سپس روش رو با پلاستیک یا سلفون بپوشونید و به مدت پنج تا شش ساعت داخل یخچای بذارید تا خودش رو بگیره و سفت بشه.

طرز تهیه پف پفی دو رنگ و سه رنگ

برای درست کردن پف پفی دو رنگ یا سه رنگ، پودر ژله با طعم و رنگ‌های دلخواه خودتون رو به روشی که گفته شد آماده کنید و بعد از ریختن لایه اول، روش رو صاف کنید و بدون پاشیدن آرد لایه دوم و سوم رو بریزید و سطحش رو صاف کنید و در آخر روش آرد بپاشید و با پلاستیک یا سلفون بپوشونید و داخل یخچال بذارید.


مرحله چهارم، برش زدن پف پفی

بعد از آماده شدن، پف پفی رو به همراه کیسه فریزر از ظرف خارج کنید و کیسه فریزیر یا سلفون رو به آرومی جدا کنید و با یک چاقوی چرب به آرومی به اندازه داخواه برش بزنید و نوش جان کنید.


نکات مهم و فوت و فن های درست کردن پف پفی خونگی با ژله

  • توجه داشته باشید که مواد باید خیلی خوب بن ماری بشن و هیچ ذره ای حل نشده باقی نمونه.
  • با توجه به قدرت همزن با مخلوط کن، زمان مورد نیاز برای پف کردن و حجیم شدن مواد متفاوته.
  • وقتی که مواد حجیم و پف دار شد، از هم زدن بیشتر خودداری کنید، چون که باعث سفت شدن بیش از حد مواد میشه و مواد به سختی از ظرف خارج میشه.

فیلم طرز تهیه پف پفی با ژله بدون ژلاتین

همچنین بخوانید:

طرز تهیه پفک سیب زمینی خانگی بدون پنیر