طرز تهیه این پنکیک سیب زمینی خیلی خیلی ساده هست و برای درست کردنش به پوره سیب زمینی، آرد برنج و به دلخواه مقداری پنیر پیتزای رنده شده نیاز هست. در ادامه با روش تهیه پنکیک پوره سیب زمینی بدون شیر مرحله به مرحله آشنا خواهید شد.
مواد لازم برای تهیه پنکیک سیب زمینی بدون شیر
- سیب زمینی 3 عدد (400 گرم)
- نمک 1 قاشق چای‌خوری
- آرد برنچ یک و نیم فنجان (150 گرم)
- پنیر پیتزا نصف لیوان (به دلخواه)
طرز تهیه پنکیک سیب زمینی ساده بدون شیر
مرحله اول، پختن سیب زمینی
برای شروع سیب‌زمینی‌ها رو پوست بگیرید و ورقه کنید. ورقه‌های سیب زمینی رو داخل یک سبد فلزی بچینید و روی بخار آب بذارید و به روش بن ماری بخار پز کنید.
همچنین می‌تونید سیب‌زمینی رو آب پز کنید. اما پختن سیب‌زمینی بدون آب به روش بن ماری باعث حفظ طعم سیب‌زمینی میشه.
مرحله دوم، پوره کردن سیب‌زمینی
سیب‌زمینی پخته شده رو داخل یک کاسه بزرگ بریزید و نمک رو اضافه کنید. سپس با چنگال یا پوره‌ساز، سیب‌زمینی رو به طور کامل پوره کنید.
مرحله سوم، اضافه کردن آرد برنج
در این مرحله آرد برنج رو به پوره سیب‌زمینی اضافه کنید و مواد رو با دست خوب ورز بدید تا یک خمیر یکدست و منسجم تشکیل بشه.
مرحله چهارم، اضافه کردن پنیر پیتزا
به اندازه یا نارنگی از مواد رو بردارید و کف دستتون پهن کنید. به داخواه مقداری پنیر پیتزا رنده شده وسط مواد بذارید و مواد رو مثل یگ توپ کوچیک گرد کنید.
مرحله پنجم، سرخ کردن پنکیک سیب‌زمینی
داخل یک تابه نچسب خیلی کم روغن بریزید تا کف تابه چرب بشه. سپس توپ کوچیک سیب‌زمینی رو داخل تابه بذارید و با دست بهش فشار وارد کنید تا شکل پنکیک به خودش بگیره.
روی حرارت متوسط پند دقیقه زمان بدید تا سطح پنکیک برشته بشه. سپس پنکیک رو برگردونید و چند دقیقه بعد که هر رو طرف برشته شد، پنکیک سیب‌زمینی رو با سس قرمز و سفید سرو و نوش جان کنید.
فیلم طرز تهیه پنکیک سیب زمینی ساده بدون شیر
همچنین بخوانید:
- طرز تهیه پنکیک سیب رنده شده و دارچین بدون شیر
- طرز تهیه پنکیک کاکائویی بدون کره و بدون شیر با ماست
- طرز تهیه پنکیک با آرد برنج و شیر و بدون شیر
- طرز تهیه پنکیک بدون بیکینگ پودر و بدون شیر با ماست
- طرز تهیه پنکیک شکلاتی بدون آرد و کره با بیسکویت پتی بور
- طرز تهیه سس شکلات برای پنکیک
- طرز تهیه پنکیک کدو حلوایی رژیمی
- طرز تهیه پنکیک موز برای کودکان
- طرز تهیه پنکیک مغزدار با شکلات تخته ای
