کوکی اورئو di کوکی کافی شاپی شیک و فوق العاده خوشمزه خدمت شما. برای اونایی که عاشق کوکی هستن یا میخوان تو خونه راحت کسب درآمد کنن هم عالیه. امیدوارم که درست کنید و مورد پسندتون قرار بگیره.
مواد لازم برای تهیه کوکی اورئو
- 1 عدد تخم مرغ (55 گرم)
- 125 گرم کره بی نمک هم دمای محیط
- 120 گرم شکر سفید دانه ریز
- 60 گرم شکر قهوه ای
- 1 قاشق چای خوری عصاره وانیل یا 1/4 قاشق چای خوری وانیل معمولی
- 250 گرم آرد سفید قنادی الک شده
- 1 قاشق چای خوری جوش شیرین
- 5 تا 6 عدد بيسکوئيت اورئو خرد شده
- 60 گرم شکلات چیپسی سفید نسوز
طرز تهیه کوکی اورئو کافی شاپی
برای شروع ابتدا داخل کاسه ای کره و شکر سفید و قهوه‌ای رو با همزن دستی یا با دور متوسط همزن برقی در حد مخلوط شدن می زنیم.
دورگیری کاسه رو هیچ وقت فراموش نکنید. تخم مرغ و وانیل رو بهش اضافه کرده و مخلوط می کنیم.
مخلوط آرد و جوش شیرین رو هم بهش اضافه کرده و اینجا فقط با همزن دستی یا با لیسک مواد رو مخلوط می کنیم.
بیسکوییت ها رو به سایز دلخواه خرد کرده و به همراه شکلات چیپسی به خمیر اضافه می کنیم. روی کاسه رو با سلفون پوشونده و 1 ساعت داخل یخچال استراحت میدیم.
بعد با اسکوپ از خمیر جدا کرده و داخل دست گرد می کنیم. به دلخواه میتونید روی کوکی مجدد چندتا شکلات چیپسی و تکه بيسکوئيت بزارین.
داخل سینی فر که کفش کاغذ روغنی انداختیم با فاصله چیده و سینی رو داخل فر از قبل گرم شده با درجه حرارت 180 به مدت تقریبی 10 دقیقه میزاریم. فقط کافیه که لبه ها تغییر رنگ بده. بعد از پخت روی توری خنک کرده و سپس داخل ظرف دربسته تو محیط خشک و خنک نگهداری می کنیم. نوش جان
