این ماست خیار قالبی جذاب را براتون آوردم که هم خیلی خوشمزه اس و هم ظاهرش جذابه و میتونید میزهای مهمونی هاتونو باهاش خوشگل کنید! برای مهمونی و مجلس عالیه خیلی هم خوشگل و شیک! طعم ژلاتین تاثیری روی طعم ماست خیار نداره خیالتون راحت باشه و اصلا آب نمیندازه!
مواد لازم برای تهیه ماست و خیار قالبی مجلسی با ژلاتین
- ماست غلیظ و همزده یک و نیم لیوان
- پودر ژلاتین یک قاشق غذاخوری سر پر
- خیار متوسط دو عدد
- پودر گل محمدی یک قاشق غذاخوری
- نعناع خشک دو قاشق غذاخوری
- سیر رنده شده دو حبه
- نمک نصف قاشق چای خوری
طرز تهیه ماست و خیار قالبی مجلسی با ژلاتین
برای شروع ابتدا خیار را پوست بگیرید و رنده درشت بزنید و آب آن را بگیرید و سیر را رنده کنید.
سپس ماست، نعناع خشک، پودر گل، خیار رنده شده، سیر رنده شده، نمک را باهم داخل کاسه بریزید و ترکیب کنید.
پودر ژلاتین را در نصف استکان آب سرد بریزید و دو دقیقه زمان بدین تا اسفنجی بشه و بعد روی بخار کتری قرار بدین تا به روش بن ماری ذوب بشه و کنار بذارین تا از دما بیفته و بعد به مخلوط ماست خیار اضافه کنید و مخلوط کنید.
قالب را با روغن مایع چرب کنید و مخلوط را داخلش بریزید و روی سطح ضربه بزنید و بعد بین چهار تا شش ساعت داخل یخچال بذارین تا کاملا بسته بشه و بعد از یخچال خارج کنید و کناره های آن را با دست آزاد کنید و داخل ظرف سرو برگردانید.
برای اینکه بتونید راحت ماست خیار را به وسط ظرف بکشید قبل برگرداندن ظرف را با آب خیس کنید اینطوری راحت داخل ظرف حرکت میکنه.
ماست همزده غلیظ باشه اوکیه نیاز نیست از ماست چکیده استفاده کنید.
