هویج پلو با مرغ چرخ کرده رو امتحان کردید تا حالا؟ هویج پلو از اون غذاهاییه که به روش های مختلفی درست میشه، اما در ادامه هویج پلو رو به یه روشی که معمولا کمتر استفاده میشه درست کردم. نتیجه درجه یک و عالی شد، به همین دلیل برای شما آماده کردم. امیدوارم که این مطب وبسایت فیدیا براتون مفید باشه و مورد پسندتون قرار بگیره.


مــواد لازم برای تهیه هویج پلو با مرغ چرخ کرده

  • هویــج ســه عــدد مــتــوســط
  • بــرنــج دو پــیــمــانــه
  • مــرغ یکــ چــهارم ســیــنــه مــرغ
  • آرد نــخــودچــی یکــ قاشق غذاخوری
  • پــودرســیــر نــوک قاشق چای خوری
  • ســمــاق یک قاشق چای خوری
  • پــیــاز دو عــدد
  • زعــفــران دم کــرده ۶ قاشق غذاخوری
  • کــره پــنــجــاه گــرم
  • زرشــکــ، خــلــال پــســتــه و بــادام به مــیــزان لــازم
  • روغــن به مــیــزان لــازم
  • شــکــر یک قاشق غذاخوری
  • آبــلــیــمــو سه قاشق غذاخوری
  • دارچــیــن نــصف قاشق چای خوری

دستور پخت هویج پلو با مرغ چرخ کرده قلقلی

طرز تهیه هویج پلو با مرغ چرخ کرده قلقلی

قبل از شروع بــرنــج از دوســاعــت قــبــل خــیــس کــنــیــد.

برای شروع ابتدا مـرغ چـرخ کنید هـمراه آرد نـخودچی،پـودرسیر، سـماق، نمک، فلفل، زعـفران، خـوب ورز بـدید داخـل یخچال اسـتراحـت بـدید.

طرز تهیه هویج پلو مجلسی با مرغ

هویــج بــه انــدازه دلــخــواهتــون خــرد کــنــیــد.

از پــنــجــاه گــرم کــره بــیــســت و پــنــج گــرم بــرای تــفــت دادن هـویـج داخـل تـابه بـریزید تـا ذوب بـشه.

آموزش پخت هویج پلو

بعـد هـویج خـرد شـده رو اضـافه کنید چـند دقیقه تـفت بدید. آبلیمو، شکر، دارچـین، زعفران اضـافه کنید شعله خـیلی کم کنید تـا هـویج خـوشـرنگ و بـراق و سـرخ بشه.

هویج پلو با مرغ قلقلی

مـرغ از یـخچال خـارج کنید و به انـدازه دلخواه قلقلی کنید و سـرخ کنید.

یک عدد پـیاز خـرد کنید بـا مقداری نمک و زردچـوبه تـفت بدید تا سـبک بشه.

طرز پخت هویج پلو با مرغ چرخ شده
در ایـن مـرحله قلقلی ها و هـویج سـرخ شـده رو به پیاز اضـافه کنید چند دقیقه تفت بدید نمک و فلفل اندازه کنید از شعله بردارید.

آموزش تصویری طرز پخت هویج پلو با مرغ

بــرنــج یــه مــقــدار مــغــز دار آبــکــش کــنــیــد. مــواد و بــرنــج لــایــه بــه لــایــه بــزاریــد یــا حــتــی مــیــتــونــیــد مــخــلــوط کــنــیــد دم بــزاریــد ته دیگ هم میتونید هم سیب زمینی بزارید هم نان فرقی نمیکنه.

دستور پخت هویج پلو با مرغ چرخ کرده

از شــش قــاشــق زعــفــران دوقــاشــق مــوقــع تــفــت دادن هویــج اضــافــه کــنــیــد یــک قــاشــق بــه مــرغ چــرخ کــرده و ســه قــاشــق بــاقــی مــانــده روی بــرنــج مــوقــع دم گــذاشــتــن.

طرز تهیه هویج پلو با مرغ چرخ کرده مرحله به مرحله

من چند قاشق از هویج تفت داده رو کنار گذاشتم در پایان با زرشک و بیست و پنج کره باقیمانده تفت دادم و روی دیس برنج گذاشتم.

هویج پلو با مرغ قلقلی مجلسی و خوشمزه

تا جای که تونستم همه موارد رو براتون نوشتم. نوش جان

Rate this post