این دونات شکلاتی بدون کره خوشمزه و با پف زیاد میتونه برای عصرونه یا پذیرایی مهمونیاتون استفاده بشه، خیلی هم راحت با مواد در دسترستون میتونید درست کنید، هم سالمه هم بهداشتی!


مواد لازم برای تهیه دونات بدون کره با روغن مایع  (۹ تا ۱۰ عدد دونات)

  • آرد ۲/۵ تا ۳ لیوان
  • شیر داغ ۱ فنجان
  • آب ۱/۲ فنجان
  • روغن مایع ۱/۲ فنجان
  • شکر ۳ قاشق غذاخوری
  • نمک ۱ قاشق چای‌خوری
  • مخمر (مایه خمیر) ۱ قاشق غذاخوری
  • تخم مرغ ۱عدد
  • شکلات تخته ای یا سکه ای ۵۰ گرم
  • پودر قند به میزان لازم
  • ترافل در صورت دلخواه

دستور پخت دونات شکلاتی بدون کره با روغن مایع

طرز تهیه دونات شکلاتی بدون کره با روغن مایع
برای شروع تخم مرغ رو کمی میزنیم تا از لختگی دربیاد.

سپس شیر داغ و آب و نمک و شکر رو میریزیم و هم میزنیم. در ادامه مایه خمیر رو اضافه میکنیم و هم‌میزنیم و آرد رو آروم آروم اضافه میکنیم و هم میزینیم.

وقتی مواد سفت شد با دست ورز میدیم و کم کم روغن رو اضافه میکنیم، حدود یک ربع ورز میدیم، روی خمیر رو میپوشانیم بمدت یک ساعت استراحت میدیم.

بعد به اندازه نارنگی چونه میگیریم و روی سطح آردپاشی قرار میدیم و روی خمیرها رو با نایلون میپوشونیم و نیم ساعت استراحت میدیم و بعد یه کم با دست خمیرها رو پهن میکنیم و با ماسوره وسط خمیرها رو درمیاریم و داخل روغن داغ سرخ میکنیم و روی دستمال قرار میدیم تا روغنش جذب بشه.

دونات ها رو میتونید با شکلات بنماری شده، پودر قند، کرمفیل و ترافل تزئین کنید.

نکات مهم و فوت فن های پخت دونات شکلاتی بدون کره با روغن مایع

  • شعله نه کم باشه نه زیاد،اگر کم باشه دونات ها خیلی روغن جذب میکنن، اگر زیاد باشه داخلش خمیر میمونه.
  • حتما خوب ورز بدید چون تو بافت نهایی تاثیر داره.
دستور پخت‌های پیشنهادی

5/5 - (2 امتیاز)