دسر دریایی تو این شات های جذاب با طرح ساحل و دریا به نظرم یکی از خاص ترین و خوشمزه ترین دسر فوری هستش که میشه درستش کرد.
مواد لازم برای تهیه دسر دریایی
- 150 گرم بيسکوئيت پودر شده
- 60 گرم کره ی ذوب شده
- 250 گرم پنیر کم نمک مثل ویلی
- 350 گرم خامه قنادی
- 50 گرم پودرقند
- 1 قاشق غذاخوری آبلیمو
- نوک قاشق چای خوری وانیل
- 4 قاشق چای خوری پودرژلاتین
- 1/3 پیمانه آب سرد
- یک بسته پودرژله بلوبری
- شکلات سفید و پودربیسکوئیت برای تزئین
طرز تهیه دسر دریایی
بيسکوئيت و کره رو با هم مخلوط کرده تا حالت شنی بگیره و داخل لیوان هامون می ریزیم.
پودر ژلاتین رو روی آب سرد ریخته و هم می زنیم و کنار میزاریم تا حالت اسفنجی بگیره، سپس بن ماری کرده و کنار میزاریم تا خنک بشه.
پنیر و پودرقند و وانیل رو چند دقیقه با همزن زده تا کمی فرم بگیره. خامه قنادی رو هم با همزن میزنیم تا یکم فرم بگیره. حالا خامه و مخلوط پنیری و ژلاتین بن ماری شده و آب لیمو رو با هم ترکیب کرده و 2 دقیقه با همزن می زنیم تا یکدست بشه.
داخل لیوان هامون می ریزیم و روی اون کمی پودر بيسکوئيت به صورت نامنظم پخش می کنیم. شکلات سفید رو بن ماری کرده و داخل قالب های سیلیکونی که طرح دریایی دارن ریخته و میزاریم یخچال تا ببنده و بعد بین لایه دوم و سوم و همچنین برای تزئین ازش استفاده می کنیم. برای لایه آخر ژله بلوبری رو طبق دستور درست کرده و به دلخواه می تونیم از کمی رنگ ژله ای آبی براش خوش رنگ تر شدن استفاده کنیم.
داخل لیوان ها ریخته و اونا رو داخل یخچال میزاریم تا کاملاً خودش رو بگیره و بعد به دلخواه با بيسکوئيت و شکلات هایی که آماده کردیم تزئین می کنیم.
امیدوارم این شات های دریایی جذاب رو درست کنید و از طعم بی نظیرش و ظاهر زیباش لذت ببرید. نوش جان
نیازی نیست لایه ها رو منسجم و مرتب داخل لیوان بریزین چون می خوایم حالت موج و دریا داشته باشه.
با این مقدار مواد 12 شات به سایز تصویر داشتم.
