کیک براونی بدون پودر کاکائو با شکلات تخته ای تلخ یه براونی راحت و خوشمزه‌ست. امیدوارم این بروانی رو درست کنید و خوشتون بیاد.


مواد لازم برای تهیه کیک براونی با شکلات تخته ای

  • شکلات تلخ ۶۰ درصد ۲۸۰ گرم ( هفتاد درصد ایرانی هم میشه استفاده کنید چون شکلات تلخ ایرانی زیادی تلخ نیستن)
  • کره بدون نمک ۱۰۰ گرم (کره های پنجاه گرمی ایرانی بدون نمک هستن)
  • آرد سفید قنادی ۱ پیمانه
  • پودر زنجبیل نصف قاشق چایخوری ( میتونید کمتر بریزید یا حذف کنید)
  • پودر دارچین نصف قاشق چایخوری
  • پودر جوز هندی یک پنس
  • عسل 2 قاشق غذاخوری
  • شکر قهوه ای نصف پیمانه
  • پودر قند نصف پیمانه
  • تخم مرغ ۳ عدد هم دمای محیط

طرز تهیه براونی با شکلات تخته ای

طرز تهیه کیک براونی با شکلات تخته ای تلخ

برای شروع ابتدا شکلات و کره رو به روش بن ماری ذوب کرده تا کاملا شکلات آب بشه و با کره یکدست بشه.

سپس در ظرف بزرگی شکلات آب شده رو به همراه مابقی مواد با سرعت کند همزن هم میزنیم.

در ادامه داخل قالب ۲۰ سانتیمتری کاغذ روغنی قرار داده به طوری که کف قالب و دیواره رو کاملا بپوشونه. (اگر قالبتون کمربندی هست حتما کاغذ از کف قالب کمی بیرون بزنه که موادتون از درز ظرف نشت نکنه).

در آخر مواد رو داخل قالب ریخته و سطح اون رو یکنواخت میکنیم. سپس قالب رو در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد حدود نیم ساعت قرار داده تا بپزد.

توجه داشته باشید که مدت پخت بستگی به نوع فر دارد پس حتما دقت کنید. بعد از خنک شدن سرو کنید. نوش جان