کیک فاج شکلاتی یه چیز واقعاً فوق‌العاده اس. کیک فاج شکلاتی که هم خیلی خوش طعم و نرمه و هم جذاب و هوس انگیز! پس بریم ببینیم چطور تهیه میشه.

مواد لازم برای تهیه کیک فاج شکلاتی خانگی

  • تخم مرغ ۴ عدد
  • آرد 4 پیمانه
  • پودر کاکائو یک پیمانه
  • سس مایونز 4 قاشق غذاخوری
  • کره نرم ⅓1 پیمانه
  • باترمیلک یک پیمانه
  • شکر قهوه ای ¼2 پیمانه
  • بکینگ پودر 2 قاشق چایخوری
  • جوش شیرین 1.5 قاشق چایخوری
  • نمک نصف قاشق چایخوری
  • دلستر کلاسیک (بدون طعم) ¼1 پیمانه
  • وانیل یک قاشق چای خوری

مواد لازم برای فیلینگ و تزئین

  • شکلات تلخ 340 گرم
  • کره نرم ¼2 پیمانه
  • پودر شکر ½4 پیمانه
  • پودر وانیل یک قاشق چایخوری

دستور پخت کیک فاج شکلاتی خانگی

طرز تهیه کیک فاج شکلاتی خانگی

برای خمیر کیک ،ابتدا کره و شکر قهوه ای رو داخل ماهیتابه ریخته، روی حرارت ملایم گذاشته و هم می زنیم تا کره کاملا ذوب شده و شکر داخلش باز بشه.

دلستر رو اضافه کرده و هم می زنیم، بعد کناری می گذاریم.

مواد پودری خمیر رو با هم مخلوط کرده و الک می کنیم و مخلوط کره و شکر رو بهش اضافه کرده و با ویسک خوب هم می زنیم.

باترمیلک، سس مایونز و تخم مرغ ها رو مخلوط کرده و هم می زنیم و به مواد قبلی اضافه می کنیم.

خمیر رو در قالب (کاغذ کف قالب) ریخته و برای پخت در دمای 175 درجه به مدت ٢۵ دقیقه داخل فر می گذاریم.

برای مواد فیلینگ، کره و پودر قند و شکلات تلخِ بن ماری شده رو با هم مخلوط می کنیم.

از فیلینگ آماده شده (خنک شده باشه)، بین لایه های کیک (سرد شده) و روی کیک قرار داده و کیک رو کاور می کنیم.

کیک فاج شکلاتی ما آماده اس، نوش جان

5/5 - (1 امتیاز)