کوکی براونی شکلاتی یه کوکی خوشمزه و عالیه که دستور پختش رو براتون آماده کردم. امیدوارم که این کوکی براونی شکلاتی رو درست کنید و از طعم و مزه بی نظیرش لذت ببرید.
مواد لازم برای تهیه کوکی براونی شکلاتی
- 2/3 پیمانه (150 گرم) کره نرم شده
- 1 و ½ پیمانه شکر قهوه‌ای
- 2 قاشق چای خوری اسانس وانیل یا (½ قاشق چای خوری پودر وانیل)
- 2 عدد تخم مرغ درشت
- 1 و ½ پیمانه (211 گرم) آرد همه منظوره
- 1/3 پیمانه پودر کاکائو
- ½ قاشق چای خوری نمک
- ½ قاشق چای خوری جوش شیرین
- 1 پیمانه شکلات شیری چیپسی
- ½ پیمانه گردوی درشت خرد شده
- پودر شکر برای پاشیدن روی کوکی ها
دستور پخت کوکی براونی شکلاتی فوق العاده خوشمزه
قبل از شروع به کار فر را روی 175 درجه سانتیگراد گرم کنید و کف دو سینی فر را کاغذ روغنی بیاندازید.
برای شروع ابتدا کره و شکر را داخل کاسه همزن بریزید و حدود 3 تا 4 دقیقه هم بزنید تا سبک و پوک شود. سپس وانیل و تخم مرغ ها را اضافه کرده و خوب مخلوط کنید.
در ادامه آرد، پودر کاکائو، نمک و جوش شیرین را ترکیب کرده و با ویسک مخلوط کنید. سپس به مخلوط کره و شکر و تخم مرغ اضافه کرده و مخلوط کنید. شکلات چیپسی و گردو را اضافه کرده و مخلوط کنید.
سپس از مایه کوکی به وسیله اسکوپ به سایز دلخواه با فاصله در سینی فر بریزید. کوکی‌ها را به مدت 9 تا 11 دقیقه تا حدودی که در مرکز کوکی خودش رو بگیره بپزید. اما دقت کنید آنها را بیش از حد نپزید. کوکی ها بعد از سرد شدن هم سفت‌تر می‌شوند.
بعد از خارج کردن از فر قبل از اینکه کوکی ها را به پنجره سیمی منتقل کنید بگذارید چند دقیقه داخل سینی خنک شوند. سپس روی آنها پودر شکر بپاشید و میل کنید. نوش جان
