اینم دستور تهیه چیز کیک هلو با بیسکویت پتی بور خوشمزه و بی نظیر. این چیزکیک هلو رو هم با هلو تازه و هم با کمپوت هلو می تونید درست کنید. فوق العاده خوشمزه و ساده ست و یه دسر مجلسی و شیکه.


مواد لازم برای تهیه چیز کیک هلو با بیسکویت پتی بور

  • بیسکوییت بتی پور دو بسته
  • کره ۲۰۰ گرم
  • خامه صبحانه یک بسته ۲۰۰ گرمی
  • پنیر ویلی یا ماسکارپونه ۱۵۰ گرم
  • خامه قنادی ۲۰۰ گرم
  • پودر قند ۲ قاشق غذاخوری
  • پودر ژلاتین ۴ قاشق غذاخوری
  • یک لیوان شیر
  • هلو چند عدد خرد شده (3 تا 4 عدد)
  • دو بسته ژله هلو

دستور تهیه چیز کیک هلو با بیسکویت پتی بور

طرز تهیه چیز کیک هلو با بیسکویت پتی بور

برای شروع ابتدا بیسکویت رو کاملا پودر میکنیم، سپس کره رو آب میکنیم و با بیسکوییت پودر شده مخلوط میکنیم و ته قالب کمر بندی، فیکس میکنیم و میزاریم یخچال تا سفت بشه. دراین میان مواد چیز کیک رو درست میکنیم.

در ادامه خامه صبحانه رو با پودر قند با هم زن مخلوط میکنیم، بعد پنیر ویلی یا ماسکارپونه رو اضافه میکنیم و با هم زن فرم میدیم.

حالا نوبت خامه قنادی هست، اونم اضافه میکنیم.

سپس پودر ژلاتین رو شیر سرد مخلوط میکنیم و وقتی اسفنجی شد، روی بخار کتری میزاریم تا ذوب بشه، وقتی از داغی افتاد ‌سرد شد، به مواد چیز کیک اضافه میکنیم.

هلو رو هم پوست گرفته و نگینی خرد میکنیم و داخل موادمون اضافه کرده و قالبمون رو از یخچال بیرون آورده و مواد چیز کیکمون رو روی بیسکوییت فیکس شده پهن میکنیم و‌ دوباره میزاریم یخچال به مدت ۲ ساعت تا کاملا ببنده.

بعد این 2 ساعت، دو بسته ژله هلو داشتیم که طبق دستور روی پاکت، درست میکنیم و روی چیزکیک وقتی کاملا بسته میریزیم.

دوباره برای ۲ الی ۳ ساعت میذاریم داخل یخچال تا ببنده. میتونید از هلوی قاچ شده رو چیزکیک برای تزئین قرار بدید، بعد ژله رو بریزید، خیلی چیز کیک خوشمزه ای هست.

نکته: برای پودر کردن بیسکویت اگر آسیاب در دسترس‌تون نبود می‌تونید بیسکوییت را رنده کنید یا بکوبید. اما در هر دو صورت آن را الک کنید تا نتیجه بهتری بگیرید.

5/5 - (1 امتیاز)