خوراک لوبیا چشم بلبلی غذایی خوشمزه و با ارزش غذایی زیاده. در ادامه با دستور پخت خوراک لوبیا چشم بلبلی با سیب زمینی و قارچ مرحله به مرحله آشنا میشید.


مواد لازم برای تهیه خوراک لوبیا چشم بلبلی با سیب زمینی و قارچ

  • لوبیا چشم بلبلی 1 لیوان فرانسوی دسته‌دار
  • سیب زمینی متوسط 2 عدد
  • قارچ 10 عدد
  • پیاز 2 عدد
  • رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری
  • نمک 1 قاشق مرباخوری
  • فلفل سیاه 1 قاشق چای‌خوری
  • زردچوبه 1 قاشق چای‌خوری

طرز تهیه خوراک لوبیا چشم بلبلی با قارچ و سیب زمینی

طرز تهیه خوراک لوبیا چشم بلبلی با سیب زمینی و قارچ رژیمی و خوشمزه

مرحله اول، خیساندن لوبیا چشم بلبلی

لوبیا چشم بلبلی رو پاک کنید و بشویید. سپس داخل آب سرد به مدت 12 ساعت خیس کنید. هر 3 ساعت آب لوبیا رو عوض کنید.


مرحله دوم، پختن لوبیا پشم بلبلی

آب لوبیا چشم بلبلی رو خالی کنید. ل.بیا رو داخل قابلمه بریزید. 4 لیوان آب اضافه کنید. روی حرارت ملایم حدود 30 تا 40 دقیقه زمان بدید تا لوبیا بپزه.


مرحله سوم، تفت دادن پیاز

پیازها رو پوست بگیرید و به صورت خلالی باریک خرد کنید. داخل یک تابه مقداری روغن برزید و پیاز رو تفت بدید. وقتی که طلایی شد، نمک، فلفل و زردچوبه رو اضافه کنید. سپس رب گوجه‌فرنگی رو وسط تابه بریزید و کمی تفت بدید تا خامی رب گرفته بشه. در ادامه رب رو با پیاز مخلوط کنید و کمی تفت بدید.

پیاز داغ و رب رو به لوبیا اضافه کنید و اگه نیاز به آب داشت، مقداری آب جوش به خوراک اضافه کنید.


مرحله چهارم، اضافه کردن سیب زمینی

سیب‌زمینی‌ها رو پوست بگیرید و به صورت نگینی ربز خرد کنید و به لوبیا اضافه کنید.


مرحله پنجم، اضافه کردن قارچ

قارچ‌ها رو خرد کنید. وقتی که لوبیا و سیب‌زمینی چخته شد، 2 دقیقه مانده با پایان پخت، قارچ خرد شده رو اضافه کنید و بعد از گزشت 20 دقیقه خوراک لوبیا چشم بلبلی رو سرو و نوش جان کنید.

3.6/5 - (8 امتیاز)